产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 通辽市科尔沁区农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210241 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 科尔沁高粱酒 | 产品类别 | 酒 |
| 品种名称 | 白酒 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 内蒙古通辽市科尔沁区育新镇育新村、杨家窝堡村等，余粮堡镇仉家窝堡村、盖家窝堡村等，2个镇18个村。 | 生产历史（年） | 25 |
| 生产规模 | 3000公顷 | 年商品量（吨） | 3300 |
| 产品外在特征 | 科尔沁高粱酒为无色透明液体，瓶体规格为500mL/瓶，该酒清香纯正，醇香柔和，回味悠长，无悬浮物、无沉淀物。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 通辽市酒龙酒业有限公司 | ||
| 地址 | 通辽市科尔沁区余粮堡镇 | ||
| 生产经营单位 | 内蒙古蒙古王实业股份有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区通辽市民航路999号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-08-18 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-06-26 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-08-30 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-09-04 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 酒精度（%） | 52 | 41--68 |
| 乙酸乙酯（g/L） | 1.61 | 0.60--2.60 |
| 总酸(以乙酸计)（g/L） | 1.76 | ≥ 0.40 |
| 总酯(以乙酸乙酯计)（g/L） | 3.52 | ≥ 1.00 |
| 固形物（g/L） | 0.04 | ≤ 0.40 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：z008-2023-00011
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 科尔沁高粱酒 |
| 申请单位名称： | 通辽市科尔沁区农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 通辽市农畜产品质量安全中心 |
| 报告日期： | 2023年08月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古自治区通辽市科尔沁区建国路2349号
邮 政 编 码：
电 话：0475-8415168
传 真：0475-8311165
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 科尔沁高粱酒 | 样品状态 | 优级、液体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-06-15 | 规格重量 | 500ml |
| 申请单位 | 通辽市科尔沁区农畜产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
科尔沁高粱酒为无色透明液体，瓶体规格为500mL/瓶，该酒清香纯正，醇香柔和，回味悠长，无悬浮物、无沉淀物。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T10781.2-2006《清香型白酒》 | 评价鉴定 项目 |
酒精度、乙酸乙酯、总酸（以乙酸计）、总酯（以乙酸乙酯计）、固形物 |
| 所用主要 仪器设备 |
气相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 酒精度 | 52% | 41%--68% | 符合参照值范围 | |
| 乙酸乙酯 | 1.61g/L | 0.60g/L--2.60g/L | 符合参照值范围 | |
| 总酸(以乙酸计) | 1.76g/L | ≥ 0.40g/L | 优于参照值 | |
| 总酯(以乙酸乙酯计) | 3.52g/L | ≥ 1.00g/L | 优于参照值 | |
| 固形物 | 0.04g/L | ≤ 0.40g/L | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在科尔沁区范围内独特的生产环境下，沁高粱酒为无色透明液体，瓶体规格为500mL/瓶，该酒清香纯正，醇香柔和，回味悠长，无悬浮物、无沉淀物。其中酒精度、乙酸乙酯指标均符合参照值范围，总酸（以乙酸计）、总酯（以乙酸乙酯计）、固形物指标均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||