产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 武陟县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250531 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 武陟莲藕 | 产品类别 | 莲藕 |
| 品种名称 | 鄂莲6号 | 收获时间 | 11月-3月 |
| 主要产地 | 河南省焦作市武陟县大虹桥乡大虹桥村、西阳召村、东高庄村、西高庄村、东阳照村 | 生产历史（年） | 1000 |
| 生产规模 | 120公顷 | 年商品量（吨） | 2700 |
| 产品外在特征 | 藕节硬实、呈短筒形，节间均匀，表皮黄白色、光滑洁净，单节重352-431g，长14cm左右，直径8cm左右；横切面米白色，空腔清洁，肉质肥厚；焯水后脆甜爽口，气味清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 武陟县丰惠种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省焦作市武陟县大虹桥乡大虹桥林场2号 | ||
| 生产经营单位 | 焦作市开源农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 河南省焦作市武陟县大虹桥乡大虹桥林场3号 | ||
| 生产经营单位 | 武陟县德源生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 河南省焦作市武陟县大虹桥乡大虹桥林场1号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.32 | 1.2 |
| 粗纤维（%） | 0.5 | 2.2 |
| 维生素C（mg/100g） | 32.1 | 19.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.32 | 1.2 |
| 粗纤维（%） | 0.5 | 2.2 |
| 维生素C（mg/100g） | 32.1 | 19.0 |
| 淀粉（g/100g） | 10.0 | ≤ 10.0 |
| 可溶性总糖（%） | 2.87 | ＞ 2.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2025-00015
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 武陟莲藕 |
| 申请单位名称： | 武陟县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 武陟莲藕 | 样品状态 | 新鲜藕节 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-02-12 | 规格重量 | 5kg |
| 样品品种 | 鄂莲6号 | 申请单位 | 武陟县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
藕节硬实、呈短筒形，节间均匀，表皮黄白色、光滑洁净，单节重352-431g，长14cm左右，直径8cm左右；横切面米白色，空腔清洁，肉质肥厚；焯水后脆甜爽口，气味清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T2182-2012农作物优异种质资源评价规范莲藕、中国食物成分表标准版（第6版第一册）046010 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、可溶性总糖、蛋白质、粗纤维、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动定氮仪、滴定管等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 2.32g/100g | 1.2g/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.5% | 2.2% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 32.1mg/100g | 19.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 淀粉 | 10.0g/100g | ≤ 10.0g/100g | 等于参照值 | |
| 可溶性总糖 | 2.87% | ＞ 2.6% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 武陟莲藕在河南省武陟县独特的生产环境下，具有藕节硬实、呈短筒形，节间均匀，表皮黄白色、光滑洁净，横切面米白色，空腔清洁，肉质肥厚，焯水后脆甜爽口，气味清香的感官，品质指标淀粉、可溶性总糖达到了莲藕优良种质资源指标要求，蛋白质、粗纤维、维生素C含量均优于参照值的特征。综合评价，武陟莲藕符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||