产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 禹州市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220432 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 禹州西瓜 | 产品类别 | 西瓜 |
| 品种名称 | 美都西瓜 | 收获时间 | 5-9月 |
| 主要产地 | 河南省许昌市禹州市小吕镇柴庄村、火龙镇太和府楼村 | 生产历史（年） | 5 |
| 生产规模 | 116公顷 | 年商品量（吨） | 5220 |
| 产品外在特征 | 禹州西瓜呈圆形，瓜皮纹路清晰，浅绿底色布深绿条带，无阴阳面，单瓜重约5-6Kg，果皮薄，果肉粉红，甜中微酸，多汁爽口，具有西瓜特有的水果香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 禹州市沃盛种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省许昌市禹州市小吕镇柴庄村4组 | ||
| 生产经营单位 | 禹州市帅康家庭农场 | ||
| 地址 | 河南省许昌市禹州市火龙镇太和府楼村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-08-01 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-08-13 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-09-11 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 11.3 | ≥ 10.5 |
| 总酸（%） | 0.52 | ≤ 2 |
| Vc（mg/100g） | 12.1 | 5.7 |
| 钾（mg/100g） | 262 | 97 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 11.3 | ≥ 10.5 |
| 总酸（%） | 0.52 | ≤ 2 |
| Vc（mg/100g） | 12.1 | 5.7 |
| 钾（mg/100g） | 262 | 97 |
| 番茄红素（mg/kg） | 51.9 | ≥ 4.3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z006-2025-00015
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 禹州西瓜 |
| 申请单位名称： | 禹州市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 许昌市产品质量检验检测与研究中心 |
| 报告日期： | 2025年08月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省许昌市八一东路3799号
邮 政 编 码：
电 话：0374-7379977
传 真：0374-7379977
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 禹州西瓜 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-14 | 规格重量 | 6个 |
| 样品品种 | 美都西瓜 | 申请单位 | 禹州市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
禹州西瓜呈圆形，瓜皮纹路清晰，浅绿底色布深绿条带，无阴阳面，单瓜重约5-6Kg，果皮薄，果肉粉红，甜中微酸，多汁爽口，具有西瓜特有的水果香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物标准成分表》（第6版/第一册）、《NY/T427-2016绿色食品西甜瓜》、《魏营西瓜营养品质分析评价》（徐寸法，食品安全质量检测学报.2025,16(06)）。 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、Vc、钾、番茄红素。 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折射仪、液相色谱仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 11.3% | ≥ 10.5% | 符合参照值 | |
| 总酸 | 0.52% | ≤ 2% | 符合参照值 | |
| Vc | 12.1mg/100g | 5.7mg/100g | 高于参照值 | |
| 钾 | 262mg/100g | 97mg/100g | 高于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 番茄红素 | 51.9mg/kg | ≥ 4.3mg/kg | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在河南省许昌市禹州市县域范围内在其独特的生产环境下，具有呈圆形，瓜皮纹路清晰，浅绿底色布深绿条带，无阴阳面，单瓜重约5-6Kg，果皮薄，果肉粉红，甜中微酸，多汁爽口，具有西瓜特有的水果香味等感官特征，其可溶性固形物、总酸、Vc、钾、番茄红素等营养品质特征优于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||