全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	泰安市食品药品检验检测研究院
证书编号	CAQS-MTYX-20240165
颁证日期	2024-04-22	有效日期	2026-04-21
产品名称	泰山酥梨	产品类别	梨
品种名称	山农酥梨	收获时间	9~10月份
主要产地	山东省泰安市泰山区省庄镇亓家滩村、邱家店镇刘家庄村、徂徕镇北望村、范镇郑寨子村等乡镇	生产历史（年）	10
生产规模	110公顷	年商品量（吨）	4950
产品外在特征	泰山酥梨果型大，呈纺锤形，单果重600g～750g。果皮光滑、呈浅黄色，果肉洁白。皮薄、核小，近果核处无酸味，肉质细嫩，酥脆甘甜，爆汁无渣，香气浓郁。

生产经营单位	山东山农酥梨产业技术研究院有限公司
地址	山东泰安高新区正阳门大街28号国家高创中心
生产经营单位	山东沐林生物科技有限公司
地址	山东省泰安高新区北集坡街道办事处正阳门大街28号国家高创中心

申请日期	审核状态	有效日期
2025-05-30	省级通过	2026-04-21

编号：006-2024-00008

产品名称：

泰山酥梨

申请单位名称：

泰安市食品药品检验检测研究院

评价鉴定机构名称：

山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

报告日期：

2024年03月07日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

邮政编码：

电话：0531-66658275

传真：0531-88960397

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	泰山酥梨	样品状态	一级，鲜样
收样日期	2023-10-18	规格重量	5kg
申请单位	泰安市食品药品检验检测研究院
样品外在特征描述	泰山酥梨果型大，呈纺锤形，单果重600g～750g。果皮光滑、呈浅黄色，果肉洁白。皮薄、核小，近果核处无酸味，肉质细嫩，酥脆甘甜，爆汁无渣，香气浓郁。
评价鉴定依据	《中国食物成分表》（第6版）、《GB/T10650-2008鲜梨》、《梨主栽品种主要性状分析及分布规律研究》	评价鉴定项目	总酸、可溶性固形物、Vc、钾
所用主要仪器设备	阿贝折光仪、电恒温干燥箱等	实验环境条件控制情况	符合相关试验条件要求

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
可溶性固形物	14.6%	11.0%	高于参照值
总酸	0.9g/kg	2.0g/kg	低于参照值
Vc	6.8mg/100g	3.0mg/100g	高于参照值
钾	122mg/100g	85mg/100g	高于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	泰山酥梨在泰安市泰山区区域范围内的独特生产环境下，具有皮薄个大，核小、渣少，汁多味甜，酥脆可口，有香味等感官特征；具有可溶性固形物、Vc和钾含量高，总酸含量低等独特营养品质特性。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

产品信息