颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
申请单位 | 抚州市东乡区农业农村局 | ||
证书编号 | CAQS-MTYX-20210057 | ||
颁证日期 | 2021-04-16 | 有效日期 | 2025-04-15 |
产品名称 | 东乡绿壳蛋 | 产品类别 | 鲜鸡蛋 |
品种名称 | 东乡黑羽绿壳蛋 | 收获时间 | 全年 |
主要产地 | 抚州市东乡区小璜镇广昌村大众山农业开发区 | 生产历史(年) | 37 |
生产规模 | 10万羽 | 年商品量(万吨) | 0.36 |
产品外在特征 | 蛋壳清洁完整,无裂纹,无霉斑,呈青绿色或淡绿色,呈规则卵圆形;蛋重49~53g,蛋壳厚度0.35~0.39mm,蛋黄比率30%~33%,蛋黄居中,轮廓清晰;蛋白澄清透明,蛋内容物中无血斑、肉斑等异物。 |
生产经营单位 | 江西东华种畜禽有限公司 | ||
地址 | 江西省抚州市东乡区小璜镇广昌村大众山农业开发区 |
申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
2022-03-16 | 省级通过 | 2023-04-15 |
2023-02-02 | 省级通过 | 2024-04-15 |
2024-04-03 | 省级通过 | 2025-04-15 |
特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
脂肪含量(%) | 7.1 | 10.6 |
胆固醇(mg/100g) | 406 | 648 |
α-VE(mg/100g) | 3.73 | 2.58 |
亚油酸(%) | 15.2 | 4.9 |
产品名称: | 东乡绿壳蛋 |
申请单位全称: | 抚州市东乡区农业农村局 |
评价鉴定机构专用章: | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
报告日期: | 2024年03月26日 |
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号(5位)组成。例:001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行,确保样品具有代表性,能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议,应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出,逾期不予受理。
评价鉴定机构地址:江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码:
电 话:0791-87090796
传 真:-
样品名称 | 东乡绿壳蛋 | 样品品级 和状态 |
新鲜样 |
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收样日期 | 2024-03-22 | 规格重量 | 30枚 |
申请单位 | 抚州市东乡区农业农村局 | ||
样品外在 特征描述 |
该产品蛋壳呈青绿色或淡绿色,蛋型呈规则卵圆形;蛋重49-53g,蛋壳厚度0.35-0.39mm,蛋黄比率30%-33%,蛋黄居中,轮廓清晰;蛋白澄清透明。 | ||
评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》(第六版北京大学医学出版社) | 评价鉴定 项目 |
脂肪含量、胆固醇、α-VE、亚油酸 |
所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、气相色谱仪、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
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脂肪含量 | 7.1% | 10.6% | 优于参照值 | |
胆固醇 | 406mg/100g | 648mg/100g | 优于参照值 | |
α-VE | 3.73mg/100g | 2.58mg/100g | 优于参照值 | |
亚油酸 | 15.2% | 4.9% | 优于参照值 | |
综合评价意见(对申请产品独特品质特征提出明确具体意见)意见 | 该产品在抚州市东乡区独特的生产环境下,产品具有蛋壳呈青绿色或淡绿色,蛋型呈规则卵圆形;蛋重49-53g,蛋壳厚度0.35-0.39mm,蛋黄比率30%-33%,蛋黄居中,轮廓清晰;蛋白澄清透明的感官特征。内在营养品质脂肪含量、胆固醇、α-VE和亚油酸均优于基准参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 |