产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 磐石市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241293 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 磐石锦绣海棠 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 锦绣海棠 | 收获时间 | 9-10月 |
| 主要产地 | 吉林省吉林市磐石市宝山乡北锅盔村；烟筒山镇永安村; 明城镇七间房村；黑石镇大呼兰村、鲶鱼村；松山镇红旗村；石嘴镇牟家村、永丰村；驿马镇双合村；吉昌镇满井村、大鹿村。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 860公顷 | 年商品量（吨） | 13000 |
| 产品外在特征 | 磐石锦绣海棠果实形状呈鸡心形，大小均匀，平均单果质量约10g，果形端正，果实新鲜洁净，呈浓红色，达到该品质固有色泽，口感清脆多汁，酸甜适口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 磐石市鑫宇果树种植专业合作社 | ||
| 地址 | 磐石市宝山乡北锅盔村 | ||
| 生产经营单位 | 磐石市锅盔山果树种植专业合作社 | ||
| 地址 | 磐石市宝山乡北锅盔村大锅盔屯 | ||
| 生产经营单位 | 磐石市春才果树种植专业合作社 | ||
| 地址 | 宝山乡北锅盔村大锅盔屯 | ||
| 生产经营单位 | 磐石市李志刚家庭农场 | ||
| 地址 | 磐石市宝山乡北锅盔村大锅盔屯11—11—62号 | ||
| 生产经营单位 | 磐石市桦源种植专业合作社 | ||
| 地址 | 磐石市烟筒山镇祥和小区住宅楼312 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-11 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可滴定酸（%） | 0.3 | ≤ 0.875 |
| 可溶性固形物（%） | 20.0 | ≥ 17.31 |
| 钙（mg/100g） | 29.7 | ≥ 15 |
| 铁（mg/100g） | 0.86 | 0.4 |
| 维生素C（mg/kg） | 365 | ≥ 129.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2024-00147
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 磐石锦绣海棠 |
| 申请单位名称： | 磐石市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年11月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 磐石锦绣海棠 | 样品状态 | 固态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-29 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 磐石市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实形状呈扁圆形，大小均匀，平均单果质量约10g，果形端正，果实新鲜洁净，果实呈浓红色，达到该品质固有色泽，口感清脆多汁，酸甜适口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国果业信息2014年31卷第8期《优质小苹果-塞外红》、《探讨海棠果的功效、作用及开发价值》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） | 评价鉴定 项目 |
可滴定酸、可溶性固形物、钙、铁、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收光谱仪、高效液相色谱仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可滴定酸 | 0.3% | ≤ 0.875% | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 20.0% | ≥ 17.31% | 优于参照值 | |
| 钙 | 29.7mg/100g | ≥ 15mg/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 0.86mg/100g | 0.4mg/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 365mg/kg | ≥ 129.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 果实形状呈扁圆形，大小均匀，平均单果质量约10g，果形端正，果实新鲜洁净，果实呈浓红色，达到该品质固有色泽，口感清脆多汁，酸甜适口；内在品质可滴定酸、可溶性固形物、钙、铁、维生素C均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||