产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 清河县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241179 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 清河韭菜 | 产品类别 | 韭菜 |
| 品种名称 | 宝福韭红 | 收获时间 | 11月-次年2月 |
| 主要产地 | 河北省邢台市清河县谢炉镇孝义屯村，油坊镇赵店村，共计2个乡镇，2个村。 | 生产历史（年） | 24 |
| 生产规模 | 60公顷 | 年商品量（吨） | 6000 |
| 产品外在特征 | 清河韭菜，株高33cm，鳞茎簇生，近圆柱状；鳞茎外皮暗黄色至黄褐色。叶条形，扁平，呈鲜绿色，边缘平滑，宽1.5-8毫米，组织充实、饱满，质地细嫩、易折断，口感柔嫩鲜美，具有浓郁的韭菜辛辣味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 清河县华艺种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省邢台市清河县谢炉镇孝义屯村 | ||
| 生产经营单位 | 清河县日月家庭农场 | ||
| 地址 | 河北省邢台市清河县谢炉镇孝义屯村秦皇路南 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-12 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| Vc（mg/100g） | 23.2 | 2.0 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.545 | 1.40 |
| 可溶性总糖（%） | 2.53 | 1.5 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.57 | 2.40 |
| 铁（mg/100g） | 1.1 | 0.7 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2024-00119
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 清河韭菜 |
| 申请单位名称： | 清河县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2024年10月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 清河韭菜 | 样品状态 | 新鲜、完整、无腐烂。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-30 | 规格重量 | 3000克 |
| 申请单位 | 清河县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
清河韭菜样品，鳞茎簇生，近圆柱状，鳞茎外皮暗黄色至黄褐色；叶条形，扁平，呈鲜绿色，边缘平滑，宽1.5-8毫米，组织充实、饱满，质地细嫩、易折断；口感柔嫩鲜美，具有浓郁的韭菜辛辣味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版第一册）；李艺潇,陈建华,闫芳芳,等.韭菜种质资源营养与感官品质评价[J].中国瓜菜,2024,37(08):109-116。 | 评价鉴定 项目 |
Vc、粗纤维、可溶性总糖、蛋白质、铁。 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪、全自动凯氏定氮仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关要求。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| Vc | 23.2mg/100g | 2.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.545g/100g | 1.40g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性总糖 | 2.53% | 1.5% | 高于参照值 | |
| 蛋白质 | 2.57g/100g | 2.40g/100g | 高于参照值 | |
| 铁 | 1.1mg/100g | 0.7mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 清河韭菜叶呈鲜绿色，茎近圆柱状，鳞茎外皮暗黄色至黄褐色；叶条形，扁平，边缘平滑，组织充实、饱满，质地细嫩、易折断；口感柔嫩鲜美，具有浓郁的韭菜辛辣味。检测结果显示清河韭菜的维生素C、粗纤维、可溶性总糖、蛋白和铁营养指标含量均高于或优于同类产品参照值。综合评价，清河韭菜符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||