产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 绥阳县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230155 | ||
| 颁证日期 | 2023-05-09 | 有效日期 | 2026-05-08 |
| 产品名称 | 绥阳宽阔水红茶 | 产品类别 | 红茶 |
| 品种名称 | 工夫红茶 | 收获时间 | 4月-9月 |
| 主要产地 | 贵州省遵义市绥阳县茅垭镇中坪村。 | 生产历史（年） | 44 |
| 生产规模 | 700公顷 | 年商品量（吨） | 8000 |
| 产品外在特征 | 绥阳宽阔水红茶叶片硕大、叶质柔软、叶色硕壮，干茶条索细紧较曲，色泽乌黑油润，叶底嫩软红匀。冲泡后，汤色红亮，香味浓郁持久，口感鲜爽清洌，滋味鲜醇。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 贵州神山云雾茶有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市绥阳县茅垭镇中坪村 | ||
| 生产经营单位 | 贵州神山益兴科技有限制公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市绥阳县枧坝镇黄鱼村红旗一组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-04-22 | 省级通过 | 2025-05-08 |
| 2025-03-20 | 省级通过 | 2026-05-08 |
| 2026-04-03 | 审核中 | 2026-05-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 41.5 | ≥ 32 |
| 茶多酚（%） | 12.3 | ≥ 7 |
| 锌（mg/100g） | 5.4 | ≥ 3.5 |
| 氨基酸（%） | 5.6 | ≥ 3 |
| 茶黄素（%） | 0.3 | ≥ 0.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：022-2026-00002
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 绥阳宽阔水红茶 |
| 申请单位名称： | 绥阳县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 |
| 报告日期： | 2026年02月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号浙江大学紫金港校区农生环大楼C417
邮 政 编 码：
电 话：0571-88982665
传 真：0571-88982665
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 绥阳宽阔水红茶 | 样品状态 | 干燥 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2026-01-02 | 规格重量 | 3 kg |
| 样品品种 | 红茶 | 申请单位 | 绥阳县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
绥阳宽阔水红茶叶片硕大、叶质柔软、叶色硕壮，干茶条索细紧较曲，色泽乌黑油润，叶底嫩软红匀。冲泡后，汤色红亮，香味浓郁持久，口感鲜爽清洌，滋味鲜醇。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、GB-T13738.2-2017《红茶第2部分：工夫红茶全》2、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1006-2019（茶叶类） | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、氨基酸、锌、茶多酚、茶黄素 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、紫外分光光度计、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 39.6% | ≥ 32% | 优于参照值 | |
| 氨基酸 | 4.3g/100g | ≥ 3g/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 4.2mg/100g | ≥ 3.5mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 茶多酚 | 11.6% | ≥ 7% | 优于参照值 | |
| 茶黄素 | 0.28% | ≥ 0.1% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在绥阳县宽阔水自然保护区其独特的生产环境下，绥阳宽阔水红茶具有叶色硕壮，干茶条索细紧较曲，汤色红亮，香味浓郁持久等感官品质特征。绥阳宽阔水红茶的水浸出物、氨基酸、锌、茶多酚和茶黄素的含量优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||