产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 遵化市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250255 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 西下营板栗 | 产品类别 | 板栗 |
| 品种名称 | 紫珀 | 收获时间 | 每年9月份 |
| 主要产地 | 河北省遵化市西下营满族乡郝各庄村、康庄子村、塔头寺村、北杨庄村、东关村、西关村等共计1个乡，14 个村。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 6667公顷 | 年商品量（吨） | 20000 |
| 产品外在特征 | 西下营板栗呈半球形或扁圆形，表皮紫红光亮，有浅薄蜡质层，皮薄，易剥离，不粘内皮，硬壳掰开后，栗仁饱满，色泽米黄；制熟后肉质细腻、口感软糯、甘香四溢。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 遵化市利满缘果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省唐山市遵化市西下营满族乡双义村 | ||
| 生产经营单位 | 唐山诚达琦食品有限公司 | ||
| 地址 | 河北省唐山市遵化市西下营满族乡双义村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 钙（mg/kg） | 216 | 105.0--110.0 |
| 磷（mg/kg） | 927 | 300.0--350.0 |
| 可溶性糖（%） | 7.77 | ≥ 4.51 |
| 丙氨酸（mg/100g） | 320 | 288 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2025-00013
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 西下营板栗 |
| 申请单位名称： | 遵化市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年04月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 西下营板栗 | 样品状态 | 形态、色泽正常、 无霉变 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-01-17 | 规格重量 | 1kg |
| 样品品种 | 紫珀 | 申请单位 | 遵化市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果实成熟饱满，果粒均匀，色泽均匀，油光亮丽，果皮为红褐色，果肉浅黄色，易剥离，肉质细腻、香甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
林业科学研究(板栗坚果营养物质和抗氧化成分综合评价，2022年6期第12-22页（YHZ）)、DB12/T400-2008、中国食物成分表（标准版）第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、可溶性糖、钙、磷、丙氨酸、总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪IE-2855、紫外-可见分光光度计IE-3360、电子天平IE-2217等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 40.3% | ≥ 39.17% | 符合参照值 | |
| 钙 | 216mg/kg | 105.0mg/kg--110.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 磷 | 927mg/kg | 300.0mg/kg--350.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 7.77% | ≥ 4.51% | 优于参照值 | |
| 丙氨酸 | 320mg/100g | 288mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总黄酮 | 145μg/g | ≥ 89.67μg/g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在遵化市西下营满族乡域范围内在其独特的生产环境下，具有果实成熟饱满，果粒均匀，色泽均匀，油光亮丽，肉质细腻、香甜的上乘感官品质，具有淀粉符合参照值，可溶性糖、钙、磷、丙氨酸及总黄酮优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||