产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 田林县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241613 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 八渡笋 | 产品类别 | 竹笋 |
| 品种名称 | 麻竹 | 收获时间 | 7-9月 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区百色市田林县八渡瑶族乡、八桂瑶族乡、六隆镇、百乐乡、定安镇、高龙乡、旧州镇、浪平镇、乐里镇、利周瑶族乡、潞城瑶族乡、者苗乡、平塘乡等14个乡镇165个行政村。 | 生产历史（年） | 260 |
| 生产规模 | 17666公顷 | 年商品量（吨） | 120000 |
| 产品外在特征 | 田林八渡笋笋体粗壮、呈圆锥形，笋壳色泽深绿带有部分褐色；笋肉洁白，肉质肥厚，具有鲜竹笋特有的香味；烹饪后口感脆嫩爽口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 田林县兴茂八渡笋种植专业合作社 | ||
| 地址 | 田林县六隆镇平细村村部办公楼一楼 | ||
| 生产经营单位 | 田林县博者种养农民专业合作社 | ||
| 地址 | 田林县八渡瑶族乡博峨村村部 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-17 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 92.5 | 90.6 |
| 粗纤维（%） | 0.7 | 1.5--2.5 |
| 钙（mg/kg） | 48.3 | ≥ 42.0 |
| 铁（mg/kg） | 9.9 | ≥ 9.0 |
| 必需氨基酸占总氨基酸比例（%） | 35.1 | 28.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2024-00041
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 田林八渡笋 |
| 申请单位名称： | 田林县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年10月16日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 田林八渡笋 | 样品状态 | 整根新鲜八渡笋/纸箱装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-14 | 规格重量 | 8.6kg |
| 申请单位 | 田林县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
田林八渡笋笋体粗壮，呈圆锥形，笋壳色泽深绿带有部分褐色；笋肉洁白，肉质肥厚，具有鲜竹笋特有香味；烹饪后口感脆嫩爽口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
于增金,殷彪,赵婷,等.不同地类对麻竹竹笋品质的影响[J].安徽农业大学学报,2020,47(01):76-81；DB4418/T012-2020《地理标志产品西牛麻竹笋》；DB4452/T1-2021《地理标志产品埔田竹笋》；陈中爱,耿阳阳,黄珊,等.不同品种竹笋营养品质分析与综合评价[J].食品工业科技,2023,44(03):262-268. | 评价鉴定 项目 |
水分、粗纤维、钙、铁、必需氨基酸占总氨基酸比例 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收仪、氨基酸分析仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 92.5% | 90.6% | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.7% | 1.5%--2.5% | 优于参照值 | |
| 钙 | 48.3mg/kg | ≥ 42.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 铁 | 9.9mg/kg | ≥ 9.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 必需氨基酸占总氨基酸比例 | 35.1% | 28.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在田林县独特的生产环境下，具有笋体粗壮，呈圆锥形，笋壳色泽深绿带有部分褐色，笋肉洁白，肉质肥厚，具有鲜竹笋特有香味，烹饪后口感脆嫩爽口的感官特征；内在品质水分、粗纤维、钙、铁、必需氨基酸占总氨基酸比例均优于同类产品。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||