产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 清涧县农产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250233 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2027-05-15 |
| 产品名称 | 清涧酸枣仁 | 产品类别 | 酸枣 |
| 品种名称 | 冀酸二号 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 陕西省榆林市清涧县折家坪镇、解家沟镇、下廿里铺镇等3个镇72个村。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 1200公顷 | 年商品量（吨） | 400 |
| 产品外在特征 | 本品呈扁圆形，长5.09～6.72mm，宽5.07～6.10mm，厚2.91~3.23mm。表面紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹；另一面稍突起。一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小突起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。气微。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 陕西黄原生物工程有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市清涧县折家坪村 | ||
| 生产经营单位 | 清涧县三人行枣业有限责任公司 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市清涧县解家沟镇渠则圪台村 | ||
| 生产经营单位 | 清涧王哥农林牧家庭农场 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市清涧县石盘刘井畔 | ||
| 生产经营单位 | 清涧县海轮生态种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市清涧县解家沟镇薛家川村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2026-03-29 | 省级通过 | 2027-05-15 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 锌（mg/kg） | 63.0 | 53.35 |
| 水分（%） | 7.9 | ≤ 9.0 |
| 总灰分（%） | 2.7 | ≤ 7.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 清涧酸枣仁 |
| 申请单位名称： | 清涧县农产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年05月08日 |
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
| 样品名称 | 清涧酸枣仁 | 样品状态 | 形态、色泽正常、无霉变 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-30 | 规格重量 | 50g |
| 样品品种 | 冀酸二号 | 申请单位 | 清涧县农产品质量安全中心 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
本品呈扁圆形，长5.48～8.92mm，宽5.07～6.36mm，厚约2.84~3.033mm。表面紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹；另一面稍突起。一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小突起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。气微。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
安徽农业科学(ICP-AES法测定陕北地区酸枣仁中微量元素的含量,2012年40卷5期第2679-2680、2683页) | 评价鉴定 项目 |
锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪IE-2855、电子天平IE-2217等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 锌 | 63.0mg/kg | 53.35mg/kg | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在清涧县域范围内在其独特的生产环境下，具有扁圆形，表面紫褐色，有光泽，种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性，气微的上乘感官品质，具有内在品质锌优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 清涧酸枣仁 |
| 申请单位名称： | 清涧县农产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年11月07日 |
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
| 样品名称 | 清涧酸枣仁 | 样品状态 | 形态、色泽正常、无霉变 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-29 | 规格重量 | 250g |
| 样品品种 | 冀酸二号 | 申请单位 | 清涧县农产品质量安全中心 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
本品呈扁圆形，长5.09～6.72mm，宽5.07～6.10mm，厚2.91~3.23mm。表面紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹；另一面稍突起。一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小突起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。气微。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中华人民共和国药典》2020年版第一部（酸枣仁） | 评价鉴定 项目 |
水分、总灰分、酸枣仁皂苷A、斯皮诺素 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪IE-3728、电子天平IE-0345等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 7.9% | ≤ 9.0% | 符合参照值 | |
| 总灰分 | 2.7% | ≤ 7.0% | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 酸枣仁皂苷A(C58H94O26) (按干燥品计) | 0.086% | ≥ 0.030% | 优于参照值 | |
| 斯皮诺素(C28H32O15) (按干燥品计) | 0.124% | ≥ 0.080% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在清涧县域范围内在其独特的生产环境下，具有扁圆形，表面紫褐色，有光泽，种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性，气微的上乘感官品质，具有内在品质水分、灰分符合参照值，酸枣仁皂苷A、斯皮诺素优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||