产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 莒县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250506 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 莒县绿茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 黄山群体 | 收获时间 | 4月-10月 |
| 主要产地 | 山东省日照市莒县夏庄镇小窝疃、中马坡、北马坡等、小店镇牛家沟村、寨里河镇穆家寨村、安庄镇前丁果庄村龙山镇瓦楼村 | 生产历史（年） | 70 |
| 生产规模 | 527.13公顷 | 年商品量（吨） | 191.6 |
| 产品外在特征 | 外形：色泽翠绿油润，条索紧结弯曲，外形匀整，净度好。汤色：茶汤嫩绿，清澈明亮。香气：茶叶干贮时清香诱人，冲泡时香气高爽，栗香浓郁。滋味：滋味浓醇鲜爽，经久耐泡，余味回肠荡腑。叶底：叶底嫩绿且均有芽，鲜活明亮，匀齐。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 横山天湖集团有限公司 | ||
| 地址 | 山东省日照市莒县小店镇牛家沟村 | ||
| 生产经营单位 | 浮来青集团有限公司 | ||
| 地址 | 山东省日照市莒县夏庄镇平安路208号 | ||
| 生产经营单位 | 日照青峰源实业有限公司 | ||
| 地址 | 山东省日照市莒县安庄镇前丁果庄村 | ||
| 生产经营单位 | 莒县中宝绿茶家庭农场 | ||
| 地址 | 日照市莒县寨里河镇穆家寨村 | ||
| 生产经营单位 | 莒县夏庄有犇头家庭农场 | ||
| 地址 | 莒县夏庄镇张家抱虎村 | ||
| 生产经营单位 | 山东御王青茶业有限公司 | ||
| 地址 | 山东省日照市莒县夏庄镇梁家苗蒋村 | ||
| 生产经营单位 | 山东世江茶业有限公司 | ||
| 地址 | 山东省日照市莒县夏庄镇龙泉青茶厂 | ||
| 生产经营单位 | 莒县莒龙春茶业种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省日照市莒县龙山镇瓦楼村 | ||
| 生产经营单位 | 日照马坡岭茶场有限公司 | ||
| 地址 | 日照市莒县夏庄镇中马坡村 | ||
| 生产经营单位 | 日照鲁冰花茶业有限公司 | ||
| 地址 | 山东省日照市莒县夏庄镇中马坡村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 锌（mg/kg） | 54.9 | ≥ 35.0 |
| 总糖（%） | 11.4 | ≥ 7.7 |
| 氨基酸（%） | 5.3 | ≥ 3.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 锌（mg/kg） | 54.9 | ≥ 35.0 |
| 总糖（%） | 11.4 | ≥ 7.7 |
| 氨基酸（%） | 5.3 | ≥ 3.0 |
| Vc（mg/100g） | 277 | ≥ 50 |
| 水浸出物（%） | 41.2 | ≥ 36.0 |
| 茶多酚（%） | 20.4 | ≥ 13.0 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2025-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 莒县绿茶 |
| 申请单位名称： | 莒县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 莒县绿茶 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-07 | 规格重量 | 1kg |
| 样品品种 | 黄山群体 | 申请单位 | 莒县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
莒县绿茶色泽翠绿油润，条索紧结弯曲，外形匀整，净度好。叶底嫩绿且均有芽，鲜活明亮。茶叶干贮时清香诱人，冲泡时香气高爽，栗香浓郁。茶汤嫩绿，清澈明亮，滋味浓醇鲜爽，经久耐泡，余味回肠荡腑。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《GB/T14456.1-2017绿茶第1部分：基本要求》，《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（茶叶类）CAQS/MTYX1006-2019》,《16种市售茶叶抗氧化活性及抗氧化物质分析》（冯拓，中国食品学报，2022,22(10）) | 评价鉴定 项目 |
锌、总糖、氨基酸、维生素C、水浸出物、茶多酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
分光光度计、电感耦合等离子体质谱仪、天平、烘箱 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 锌 | 54.9mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 总糖 | 11.4% | ≥ 7.7% | 优于参照值 | |
| 氨基酸 | 5.3% | ≥ 3.0% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| Vc | 277mg/100g | ≥ 50mg/100g | 优于参照值 | |
| 水浸出物 | 41.2% | ≥ 36.0% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 20.4% | ≥ 13.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在莒县范围内，在其独特的生产环境下，具有色泽翠绿油润，条索紧结弯曲，外形匀整，干贮时清香诱人，冲泡时栗香浓郁，茶汤嫩绿，清澈明亮，滋味浓醇鲜爽的感官、锌，总糖，氨基酸含量高的品质营养、维生素C，水浸出物，茶多酚含量高的特色品质等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||