产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 武宣县种子管理站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220912 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 武宣牛心柿 | 产品类别 | 柿 |
| 品种名称 | 牛心柿 | 收获时间 | 9-10月 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区来宾市武宣县辖区内三里镇、二塘镇、桐岭镇等10个乡镇142个行政村。 | 生产历史（年） | 170 |
| 生产规模 | 350公顷 | 年商品量（吨） | 15750 |
| 产品外在特征 | 果实为牛心形，果顶微凸或平，萼片4片；果皮薄、光滑、果面橙红色，有果粉；果肉橙黄色，无核，脆柿香甜爽口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广西武宣县双龙水果农民专业合作社 | ||
| 地址 | 广西来宾市武宣县三里镇双龙村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-09-12 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-10-09 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-11-17 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 抗坏血酸（mg/100g） | 65.4 | 30.0 |
| 钙（mg/kg） | 95.5 | 90 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 抗坏血酸（mg/100g） | 65.4 | 30.0 |
| 钙（mg/kg） | 95.5 | 90 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 216 | 120 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2025-00087
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 武宣牛心柿 |
| 申请单位名称： | 武宣县种子管理站 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2025年11月17日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 武宣牛心柿 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-13 | 规格重量 | 3.0 kg |
| 样品品种 | 牛心柿 | 申请单位 | 武宣县种子管理站 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
武宣牛心柿果实为牛心形，果顶微凸或平；果皮薄、光滑，果面橙红色、有果粉；果肉橙黄色，无核。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、《中国食物成分表标准版》（第6版，第一册）. | 评价鉴定 项目 |
感官、抗坏血酸、钙、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
手持糖度计、电感耦合等离子体光谱仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 抗坏血酸 | 65.4mg/100g | 30.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 95.5mg/kg | 90mg/kg | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| β-胡萝卜素 | 216μg/100g | 120μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在武宣县范围内，在其独特的生产环境下，产品外观果实为牛心形，果顶微凸或平，果皮薄、光滑、果面橙红色、有果粉，果肉橙黄色，无核。并具有抗坏血酸、钙等品质营养指标和β-胡萝卜素等特征指标含量高的特点，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||