产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 靖边县农产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200748 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 靖边辣椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 金慧E-13 | 收获时间 | 5月-10月 |
| 主要产地 | 陕西省榆林市靖边县张家畔街道办、东坑镇、宁条梁镇、杨桥畔镇、王渠则镇、镇靖镇、席麻湾镇、中山界镇、龙洲镇、杨米涧镇、小河镇 海则滩镇、天赐湾镇、青阳岔镇、黄蒿界镇、红墩界镇、周河镇17个街道办、镇，共216个村。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 4335公顷 | 年商品量（吨） | 260000 |
| 产品外在特征 | 靖边辣椒果实粗壮呈牛角或羊角状；果长可达15-18cm,单果重约青果100-120g.果实鲜绿、靓丽有光泽，辣味适中。成熟后颜色浓艳亮红，辣味浓醇；靖边辣椒果肉肥厚而辣椒籽少、果实内腔空，椒香味浓，宜鲜食，耐贮运。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 靖边县乐丰家庭农场 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市靖边县张家畔镇张伙场五组 | ||
| 生产经营单位 | 靖边县庆丰园种植专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市靖边县东坑镇东胜村四组 | ||
| 生产经营单位 | 靖边县丰源家庭农场 | ||
| 地址 | 靖边县中山涧镇五道沟村乃不窑村小组 | ||
| 生产经营单位 | 靖边县改平家庭农场 | ||
| 地址 | 靖边县红墩界镇圪洞沟村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-11-09 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-12-06 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-12-07 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2025-01-07 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2026-01-09 | 省级通过 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.7 | ≤ 1.0 |
| 粗脂肪（g/100g） | 0.3 | ≥ 0.3 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.39 | ≥ 1.3 |
| 干物质（g/100g） | 9.35 | ≥ 9 |
| 辣椒素（%） | 0.2159 | ≥ 0.03 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2023-00045
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 靖边辣椒 |
| 申请单位名称： | 靖边县农产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2023年10月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 靖边辣椒 | 样品状态 | 完整、固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-12 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 靖边县农产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
靖边辣椒果实粗壮呈牛角状，果长达16cm，单果重约青果108g，颜色浓艳亮红，辣味浓醇，果肉肥厚而辣椒籽少，果实内腔空。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB52/T977-2014《贵州辣椒》、《中国食物成分表》标准表第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
粗纤维、粗脂肪、蛋白质、干物质、辣椒素 |
| 所用主要 仪器设备 |
液质联用仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度符合要求；湿度符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗纤维 | 0.7g/100g | ≤ 1.0g/100g | 小于参照值 | |
| 粗脂肪 | 0.3g/100g | ≥ 0.3g/100g | 等于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.39g/100g | ≥ 1.3g/100g | 大于参照值 | |
| 干物质 | 9.35g/100g | ≥ 9g/100g | 大于参照值 | |
| 辣椒素 | 0.2159% | ≥ 0.03% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 靖边辣椒果实粗壮呈牛角状，果长达16cm，单果重约青果108g，颜色浓艳亮红，辣味浓醇，果肉肥厚而辣椒籽少，果实内腔空。其中粗纤维、粗脂肪、蛋白质、干物质、辣椒素指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||