产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 甘谷县农产品质量安全检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251648 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 甘谷苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 花牛苹果 | 收获时间 | 9月至10月 |
| 主要产地 | 甘肃省天水市甘谷县大像山镇、新兴镇、磐安镇、六峰镇、安远镇、金山镇、大石镇、礼辛镇、大庄镇、武家河镇、西坪镇、八里湾镇、谢家湾乡、白家湾乡14个乡（镇）所辖的236个行政村 | 生产历史（年） | 70 |
| 生产规模 | 204公顷 | 年商品量（吨） | 8300 |
| 产品外在特征 | 甘谷苹果果实为长圆锥形、果形端正高桩、果顶五棱突起；平均单果重360g；果面平滑光泽，果皮紫红色，全面着色；果实外部香气浓；果肉淡黄色，质地绵软、酸甜，口感细，汁液中，无涩味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 甘谷县丰晟农业农民专业合作社 | ||
| 地址 | 甘肃省天水市甘谷县礼辛镇下街村 | ||
| 生产经营单位 | 甘谷县方圆农业发展有限责任公司 | ||
| 地址 | 甘谷县新兴镇五甲村 | ||
| 生产经营单位 | 甘谷县金宏果树种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 甘肃省天水市甘谷县磐安镇原家庄村 | ||
| 生产经营单位 | 甘谷县丰果源种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 甘谷县磐安镇北坡寺村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 14.2 | ≥ 13.8 |
| 总酸（%） | 0.21 | ＜ 0.4 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 14.2 | ≥ 13.8 |
| 总酸（%） | 0.21 | ＜ 0.4 |
| 维生素C（mg/100g） | 6.39 | ≥ 5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：043-2025-00028
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 甘谷苹果 |
| 申请单位名称： | 甘谷县农产品质量安全检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：甘肃省兰州市安宁区甘肃省农业科学院创新大厦质标所
邮 政 编 码：
电 话：0931-7612660
传 真：0931-7616650
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 甘谷苹果 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-10 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 花牛苹果 | 申请单位 | 甘谷县农产品质量安全检测中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
甘谷苹果果实为长圆锥形、果形端正高桩、果顶五棱突起；平均单果重360g；果面平滑光泽，果皮紫红色，全面着色；果实外部香气浓；果肉淡黄色，质地绵软、酸甜，口感细，汁液中，无涩味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版（第6版/第一册）、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1002-2025（苹果类） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
折射仪、荧光分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 14.2% | ≥ 13.8% | 大于参照值 | |
| 总酸 | 0.21% | ＜ 0.4% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 6.39mg/100g | ≥ 5mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在甘谷县域范围内在其独特的生产环境下，具有果实为长圆锥形、果形端正高桩、果顶五棱突起，平均单果重360g，表面平滑光泽、果皮紫红色、全面着色，果实外部香气浓，果肉淡黄色、质地绵软、酸甜、口感细、汁液中、无涩味等感官特征；具有可溶性固形物含量均大于参照值，维生素C、总酸含量优于参照值等品质特征。经评价，该样品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||