产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 阳谷县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251296 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 阳谷红薯粉条 | 产品类别 | 粉条 |
| 品种名称 | 济薯25 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 山东省聊城市阳谷县侨润街道国庄村、国庙村，阎楼镇曹庙村、二郎庙村 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 2000吨 | 年商品量（吨） | 2000 |
| 产品外在特征 | 阳谷红薯粉条呈浅褐色，半透明；粉条粗细均匀，切口规整，手感柔韧，弹性良好，扭断粉条时响声清脆；煮熟后口感爽滑柔软，久煮不烂，薯香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 山东国氏食品有限公司 | ||
| 地址 | 山东省聊城市阳谷县侨润办事处国庄村南首 | ||
| 生产经营单位 | 阳谷县国祥地瓜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省聊城市阳谷县侨润办事处国庄村东首 | ||
| 生产经营单位 | 阳谷国氏农业种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省聊城市阳谷县侨润办事处国庄村南首村委会南50米 | ||
| 生产经营单位 | 阳谷县侨润办事处国庄村立合粉条加工坊 | ||
| 地址 | 山东省聊城市阳县侨润办事处国庄村村北100米 | ||
| 生产经营单位 | 阳谷农之润生态农场有限公司 | ||
| 地址 | 山东省聊城市阳谷县阎楼镇二郎庙村村委会北300米路东 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 13.9 | ≤ 17.0 |
| 淀粉（%） | 75.8 | ≥ 50.0 |
| 断条率（%） | 0.0 | ≤ 10.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 13.9 | ≤ 17.0 |
| 淀粉（%） | 75.8 | ≥ 50.0 |
| 断条率（%） | 0.0 | ≤ 10.0 |
| 直链淀粉（%） | 22.93 | ≥ 20.48 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2025-00097
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 阳谷红薯粉条 |
| 申请单位名称： | 阳谷县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 阳谷红薯粉条 | 样品状态 | 新鲜，完整，干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-12 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 济薯25 | 申请单位 | 阳谷县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
阳谷红薯粉条呈浅褐色，半透明；粉条粗细均匀，切口规整，手感柔韧，弹性良好，扭断粉条时响声清脆；煮熟后口感爽滑柔软，久煮不烂，薯香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第6版，北京大学医学出版社）《GB/T23587-2024,淀粉制品质量通则》《不同品种甘薯淀粉组分、物化及粉条品质的比较研究》 | 评价鉴定 项目 |
水分，淀粉，直链淀粉，断条率 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平，烘箱，恒温水浴，滴定管 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 13.9% | ≤ 17.0% | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 75.8% | ≥ 50.0% | 优于参照值 | |
| 断条率 | 0.0% | ≤ 10.0% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 直链淀粉 | 22.93% | ≥ 20.48% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在山东省阳谷县范围内，在其独特的生产环境下，具有粗细均匀，切口规整，手感柔韧，弹性良好，煮后口感爽滑柔软，久煮不烂，薯香浓郁的感官、水分，断条率低，淀粉含量高的品质营养、直链淀粉含量高的特色品质等特征，综合评价符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||