产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 紫云苗族布依族自治县农业技术推广站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210172 | ||
| 颁证日期 | 2021-04-16 | 有效日期 | 2025-04-15 |
| 产品名称 | 紫云红芯红薯 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 红芯红薯 | 收获时间 | 8月-11月份 |
| 主要产地 | 五峰街道、松山街道、猫营镇、板当镇、坝羊镇、格凸河镇、四大寨乡、宗地镇、猴场镇、大营镇、白石岩乡共2个街道、7个镇、2个乡、147个行政村 | 生产历史（年） | 82 |
| 生产规模 | 2530公顷 | 年商品量（万吨） | 4.2 |
| 产品外在特征 | 该产品个体细长，大小均匀，表皮光滑、呈淡黄色，果肉色泽鲜亮，肉质呈淡粉色；鲜食质脆味甜，蒸熟后通体晶莹，口感香、甜、软、糯，食有板栗香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 贵州嘉禾香农业发展有限责任公司 | ||
| 地址 | 紫云自治县人民政府政务服务中心五楼 | ||
| 生产经营单位 | 紫云自治县白石岩农村经济发展有限公司 | ||
| 地址 | 紫云自治县白石岩乡扶贫开发工作站办公室 | ||
| 生产经营单位 | 紫云自治县文烁植保农民专业合作社 | ||
| 地址 | 紫云苗族布依族自治县白石岩乡干水井村下寨组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-02-23 | 省级通过 | 2023-04-15 |
| 2023-02-07 | 省级通过 | 2024-04-15 |
| 2024-04-08 | 省级通过 | 2025-04-15 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（g/100g） | 4.82 | 3.7 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.73 | 0.7 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.8 | 0.9 |
| 钾（mg/100g） | 263 | 88 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：008-2024-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 紫云红芯红薯 |
| 申请单位全称： | 紫云苗族布依族自治县农业技术推广站 |
| 评价鉴定机构专用章： | 重庆市农业科学院农业质量标准检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年03月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：重庆市九龙坡区白市驿镇农科大道
邮 政 编 码：
电 话：023-65717009
传 真：023-65717011
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 紫云红芯红薯 | 样品品级 和状态 |
特级、新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-03-11 | 规格重量 | 各3kg |
| 申请单位 | 紫云苗族布依族自治县农业技术推广站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
紫云红薯个体细长，大小均匀，表皮光滑、呈淡黄色，果肉色泽鲜亮，肉质呈淡粉色。鲜食质脆味甜，蒸熟后通体晶莹，口感香、甜、软、糯，有板栗香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（蔬菜类）、《中国食物成分表》标准版第6版、DB61/T1022-2016鲜食甘薯 | 评价鉴定 项目 |
感官、可溶性糖、蛋白质、粗纤维、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
纤维测定仪、电感藕合等离子体光谱仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合鉴定要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 4.82g/100g | 3.7g/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.73g/100g | 0.7g/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.8g/100g | 0.9g/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 263mg/100g | 88mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | “该产品在紫云苗族布依族自治县范围内在其独特的生产环境下，具有鲜食脆甜，熟食香甜软糯，粗纤维含量低，可溶性糖、蛋白质和钾含量高等特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。” | |||