产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 康保县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240452 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 康保燕麦片 | 产品类别 | 燕麦 |
| 品种名称 | 坝优1号 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河北省张家口市康保县康保镇、屯垦镇、丹清河乡、张纪镇、芦家营乡、照阳河镇、闫油坊乡、土城子镇、满德堂乡、闫油坊乡、哈咇嘎乡、李家地镇、处长地乡、忠义乡、邓油坊镇共15个乡镇，160个村。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 6500公顷 | 年商品量（吨） | 19500 |
| 产品外在特征 | 康保燕麦片由燕麦轧制而成，外观光滑，浅黄色或淡黄色。扁平状，大小均匀，形状较为完整，质地松散，有一定的韧性，不易碎。其口感清淡、细腻，略带甜味和谷物的香气。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 张家口皇世食品有限公司 | ||
| 地址 | 河北省张家口市康保县经济开发区 | ||
| 生产经营单位 | 康保县农产品电子商务有限公司 | ||
| 地址 | 河北省张家口市康保县康宁路农村金融服务中心 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-31 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 15.16 | 10.10 |
| 谷氨酸（mg/100g） | 2981 | 2338 |
| 总淀粉（%） | 62.30 | 60.10 |
| 粗纤维（%） | 2.47 | 2.78 |
| 直链淀粉（%） | 13.70 | 18.46 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2024-00078
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 康保燕麦片 |
| 申请单位名称： | 康保县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2024年07月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 康保燕麦片 | 样品状态 | 样品无损，符合实验相关规定。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-01 | 规格重量 | 3000克 |
| 申请单位 | 康保县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
康保燕麦片，由燕麦轧制而成，外观光滑，浅黄色或淡黄色。扁平状，大小均匀，形状较为完整，质地松散，有一定的韧性，不易碎。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（标准版）第6版/第一册，GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定，GB5009.124-2016食品安全国家标准食品中氨基酸的测定，GB5009.9-2023食品安全国家标准食品中淀粉的测定，N/T13-1986谷物籽粒粗纤维测定法，Y/T55-1987水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉测定法。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质，谷氨酸，总淀粉，粗纤维，直链淀粉。 |
| 所用主要 仪器设备 |
分析天平，自动凯氏定氮仪，水解管，电热鼓风干燥箱，氨基酸分析仪，恒温水浴锅，回流装置，滴定管，马弗炉，纤维测定仪，粉碎机，分光光度计。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 15.16％ | 10.10％ | 高于参考值 | |
| 谷氨酸 | 2981mg/100g | 2338mg/100g | 高于参考值 | |
| 总淀粉 | 62.30% | 60.10% | 高于参考值 | |
| 粗纤维 | 2.47% | 2.78% | 低于参考值 | |
| 直链淀粉 | 13.70% | 18.46% | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 康保燕麦片，扁平状，黄豆粒大小的形状，颜色浅黄色或淡黄色，质地松散，纯净度高、营养价值丰富。检测结果显示康保燕麦片的蛋白质、谷氨酸、总淀粉和直链淀粉的指标含量均高于或优于同类产品参照值。综合评价，康保燕麦片符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||