产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 凤城市农业农村发展服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251039 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 凤城大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 稻花香 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 辽宁省丹东市凤城市白旗镇刁窝村，草河街道爱河村，白旗镇黄旗村，鸡冠山镇四台子村、祥和村，通远堡镇大甸子村，共计5个乡镇6个村。 | 生产历史（年） | 130 |
| 生产规模 | 660公顷 | 年商品量（吨） | 4800 |
| 产品外在特征 | 凤城大米米粒呈椭圆形，色泽洁白、晶莹剔透、有光泽，蒸煮时有特有的清香味，口感绵软略粘、香甜，饭粒洁白表面有油光，凉后仍能保持良好的口感。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 辽宁中仓实业有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省凤城市白旗镇白旗街85号 | ||
| 生产经营单位 | 凤城市通远堡镇德龙家庭农场 | ||
| 地址 | 辽宁省丹东市凤城市通远堡镇大甸子村四组 | ||
| 生产经营单位 | 丹东鹏程农业有限公司 | ||
| 地址 | 丹东市凤城市鸡冠山镇四台子村 | ||
| 生产经营单位 | 凤城市爱河粒粒晶水稻种植专业合作社 | ||
| 地址 | 辽宁省丹东凤城市草河区爱河村四组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 17.6 | 13.0--20.0 |
| 胶稠度（mm） | 67 | ≥ 60 |
| 锌（mg/100g） | 1.40 | 1.07 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 17.6 | 13.0--20.0 |
| 胶稠度（mm） | 67 | ≥ 60 |
| 锌（mg/100g） | 1.40 | 1.07 |
| 叶酸（μg/100g） | 32.9 | 13.6 |
| 维生素E（mg/100g） | 1.39 | 0.76 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00113
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 凤城大米 |
| 申请单位名称： | 凤城市农业农村发展服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年12月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 凤城大米 | 样品状态 | 颗粒状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-15 | 规格重量 | 3.1kg |
| 样品品种 | 稻花香 | 申请单位 | 凤城市农业农村发展服务中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
米粒呈椭圆形，色泽洁白、晶莹剔透、有光泽，蒸煮时有特有的清香味，口感绵软略粘、香甜，饭粒洁白表面有油光，凉后仍能保持良好的口感。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T419-2021《绿色食品稻米》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） | 评价鉴定 项目 |
直链淀粉（干基）、胶稠度、锌、叶酸、维生素E |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收光谱仪、生化培养箱、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 直链淀粉（干基） | 17.6% | 13.0%--20.0% | 符合参照值 | |
| 胶稠度 | 67mm | ≥ 60mm | 优于参照值 | |
| 锌 | 1.40mg/100g | 1.07mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 叶酸 | 32.9μg/100g | 13.6μg/100g | 优于参照值 | |
| 维生素E | 1.39mg/100g | 0.76mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 凤城大米在丹东市凤城市范围内，在其独特的生产环境下，具有椭圆形，色泽洁白、晶莹剔透、有光泽，蒸煮时有特有的清香味，口感绵软略粘、香甜，饭粒洁白表面有油光，凉后仍能保持良好的口感等特征。其一般性指标直链淀粉（干基）符合参照值，胶稠度、锌均优于参照值；特征性指标叶酸、维生素E均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||