产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 尉氏县农产品质量安全监测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190157 | ||
| 颁证日期 | 2019-09-24 | 有效日期 | 2026-09-23 |
| 产品名称 | 崔庄大樱桃 | 产品类别 | 樱桃 |
| 品种名称 | 早大果大樱桃 | 收获时间 | 5月—6月 |
| 主要产地 | 河南省开封市尉氏县张市镇崔庄 | 生产历史（年） | 26 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 1500 |
| 产品外在特征 | 果实较大，近圆形，底色淡黄，着色红色至深红色，有光泽，单果重7-13g，横径2.8-3.2cm；果肉多呈淡黄色，肉厚汁多，脆甜爽口，果核小。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 尉氏县万家鑫种植专业合作社 | ||
| 地址 | 张市镇沙门村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-09-08 | 省级通过 | 2021-09-23 |
| 2021-09-02 | 省级通过 | 2022-09-23 |
| 2022-09-20 | 省级通过 | 2023-09-23 |
| 2023-09-01 | 省级通过 | 2024-09-23 |
| 2024-08-15 | 省级通过 | 2025-09-23 |
| 2025-08-21 | 省级通过 | 2026-09-23 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 17.5 | ≥ 13.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.65 | ≤ 1.0 |
| 钾（mg/100g） | 254 | 232 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 17.5 | ≥ 13.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.65 | ≤ 1.0 |
| 钾（mg/100g） | 254 | 232 |
| 花青素（矢车菊素）（mg/kg） | 280 | 66.7 |
| 总黄酮（mg/100g） | 112.4 | 78.58 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2025-00035
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 崔庄大樱桃 |
| 申请单位名称： | 尉氏县农产品质量安全监测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2025年07月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 崔庄大樱桃 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-09 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 早大果大樱桃 | 申请单位 | 尉氏县农产品质量安全监测中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果实较大，近圆形，平均单果重8.3g；果皮红色至深红色，有光泽；果肉红色，肉厚汁多，酸甜可口；果核小，近圆形，粘核。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、《中国食物成分表》标准版第6版第一册062902、王立新.樱桃果实中黄酮类物质的提取研究[J].吉林农业,2010,(09):60-61.、白沙沙,吕品鑫,顾海华,等.HPLC法测定不同种类水果中的花青素含量[J].中国食物与营养,2021,27(03):45-49. | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可滴定酸、钾、花青素（矢车菊素）、总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、原子吸收分光光度计、紫外分光光度计、折光仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 17.5% | ≥ 13.0% | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.65% | ≤ 1.0% | 优于参照值 | |
| 钾 | 254mg/100g | 232mg/100g | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 花青素（矢车菊素） | 280mg/kg | 66.7mg/kg | 优于参照值 | |
| 总黄酮 | 112.4mg/100g | 78.58mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 崔庄大樱桃在河南省尉氏县张市镇崔庄村独特的生产环境下，具有果实较大，近圆形，平均单果重8.3g，果皮红色至深红色，有光泽，果肉红色，肉厚汁多，酸甜可口，果核小，近圆形，粘核的感官特征。还具有可溶性固形物、可滴定酸、花青素（矢车菊素）、总黄酮等指标结果均优于参照值，钾大于参照值的品质特征。经评价，崔庄大樱桃符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||