产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 汪清县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240620 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 汪清黑木耳 | 产品类别 | 木耳 |
| 品种名称 | 黑威单片 | 收获时间 | 6月-10月 |
| 主要产地 | 吉林省延边朝鲜族自治区汪清县罗子沟镇、天桥岭镇、复兴镇、春阳镇、鸡冠乡、东光镇 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 13000万袋 | 年商品量（吨） | 7000 |
| 产品外在特征 | 黑木耳形状独特，湿耳直径仅为42毫米左右，盘子均匀呈圆形，单耳、耳体小，色泽褐色，肉质肥厚、口感细腻、弹性好、滑润且营养丰富。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 汪清桃源小木耳实业有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省延边朝鲜族自治州汪清县江北街西765号 | ||
| 生产经营单位 | 延边弘州长白山农林发展有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省延边朝鲜族自治州汪清县天桥岭镇东新村 | ||
| 生产经营单位 | 延边农乐生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省汪清县汪清镇西崴子村 | ||
| 生产经营单位 | 汪清县金业现代农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省汪清县复兴镇金苍村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-22 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（以转化糖计）（%） | 66.6 | ≥ 22.0 |
| 粗蛋白质（%） | 10.4 | ≥ 7.0 |
| 粗纤维（%） | 3.8 | 3.0--6.0 |
| 粗脂肪（%） | 1.9 | ≥ 0.4 |
| 多糖（%） | 42.8 | ≥ 5.95 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2023-00075
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 汪清黑木耳 |
| 申请单位名称： | 汪清县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年04月16日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 汪清黑木耳 | 样品状态 | 固态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-17 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 汪清县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
黑木耳形状独特，湿耳直径仅为42毫米左右，盘子均匀呈圆形，单耳、耳体小，色泽褐色，肉质肥厚、口感细腻、弹性好、滑润且营养丰富。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T6192-2019《黑木耳》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） | 评价鉴定 项目 |
总糖(以转化糖计)、粗蛋白质、粗脂肪、钙、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
定氮仪、原子吸收光谱仪、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总糖（以转化糖计） | 66.6% | ≥ 22.0% | 大于参照值 | |
| 粗蛋白质 | 10.4% | ≥ 7.0% | 大于参照值 | |
| 粗脂肪 | 1.9% | ≥ 0.4% | 大于参照值 | |
| 钙 | 486mg/100g | ≥ 247mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 959mg/100g | ≥ 757mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 黑木耳形状独特，湿耳直径仅为42毫米左右，盘子均匀呈圆形，单耳、耳体小，色泽褐色，肉质肥厚、口感细腻、弹性好、滑润且营养丰富；内在品质总糖(以转化糖计)、粗蛋白质、粗脂肪、钙、钾均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||