产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 天镇县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240482 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 天镇红芸豆 | 产品类别 | 粮用芸豆 |
| 品种名称 | 同芸豆1号 | 收获时间 | 9-10月 |
| 主要产地 | 山西省大同市天镇县逯家湾镇白舍科村、胡家洼村 | 生产历史（年） | 11 |
| 生产规模 | 2666公顷 | 年商品量（吨） | 10000 |
| 产品外在特征 | 天镇红芸豆生长期可达90~95天左右，豆荚扁长形，长度15厘米左右，成熟的豆荚个体重45g左右，籽粒饱满，表面光滑、红色，胚乳白色，熟食香糯可口、老少皆宜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 大同市博信农副产品有限公司 | ||
| 地址 | 山西省大同市天镇县玉泉镇西门外 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-06-28 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 23.6 | 21.1 |
| 钙（mg/100g） | 147.0 | 83.8 |
| 必需氨基酸（g/100g） | 5.06 | 4.07 |
| 鲜味氨基酸占总氨基酸比例（%） | 29.68 | 19.9 |
| 维生素A（μg/100g） | 148 | 15 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2024-00001
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 天镇红芸豆 |
| 申请单位名称： | 天镇县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2024年01月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 天镇红芸豆 | 样品状态 | 样品无损，无异物，符合实验相关规定。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-01-23 | 规格重量 | 200克/袋 |
| 申请单位 | 天镇县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
天镇红芸豆生长期可达90~95天左右，豆荚扁长形，长度15厘米左右，成熟的豆荚个体重45g左右，籽粒饱满，表面光滑、红色，胚乳白色，熟食香糯可口、老少皆宜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版第6版》、《７种杂豆营养成份含量分析及营养评价》（安徽预防医学杂志，２０２０年８月）、《湖南产地４种豆类蔬菜中氨基酸组成及营养评价》（实用预防医学，２０２２年２月） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、钙、必需氨基酸、鲜味氨基酸、维生素A。 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、电感耦合等离子体发射质谱仪、液相色谱仪、凯氏定氮仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 23.6g/100g | 21.1g/100g | 优于参考值 | |
| 钙 | 147.0mg/100g | 83.8mg/100g | 优于参考值 | |
| 必需氨基酸 | 5.06g/100g | 4.07g/100g | 优于参考值 | |
| 鲜味氨基酸占总氨基酸比例 | 29.68% | 19.9% | 优于参考值 | |
| 维生素A | 148μg/100g | 15μg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在天镇县区域范围内，在其独特的生长环境下，生长期可达90~95天左右，豆荚扁长形，长度15厘米左右，成熟的豆荚个体重45g左右，籽粒饱满，表面光滑、红色，胚乳白色，熟食香糯可口、老少皆宜。检测结果显示天镇县红芸豆蛋白质、钙、维生素A、必需氨基酸含量、鲜味氨基酸占总氨基酸比例指标均优于同类产品参照值。综合评价，天镇县红芸豆符合名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||