产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 文山市农村经济经营管理站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250219 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 文山三七 | 产品类别 | 三七 |
| 品种名称 | 三七 | 收获时间 | 9月 |
| 主要产地 | 云南省文山州文山市平坝镇、薄竹镇、小街镇、新街镇、德厚镇、马塘镇、东山乡、卧龙街道、新平街道、开化街道 | 生产历史（年） | 400 |
| 生产规模 | 1994.46公顷 | 年商品量（吨） | 23933.52 |
| 产品外在特征 | 整体呈参状，质地脆嫩，主根和根茎形态饱满呈灰黄色，周围着生有支根和须根呈淡黄色；根茎顶端有茎痕，主根呈长圆锥形且有瘤状凸起，断面呈菊花心状；有淡淡特有清香味；入口苦，微带辛香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 云南七丹药业股份有限公司 | ||
| 地址 | 云南省文山州文山市三七产业园区登高片区 | ||
| 生产经营单位 | 文山高顺中药材种植有限公司 | ||
| 地址 | 云南省文山州文山市新平街道平坝社区开化南路 文山三七综合交易市场二期K幢05号 | ||
| 生产经营单位 | 云南特安呐制药股份有限公司 | ||
| 地址 | 云南省文山市三七药物产业园区 | ||
| 生产经营单位 | 文山三七集团有限公司 | ||
| 地址 | 云南省文山州文山市三七产业园区标准厂房A-11地块2幢 | ||
| 生产经营单位 | 云南白药集团文山七花有限责任公司 | ||
| 地址 | 云南省文山州文山市三七产业园区登高片区白药路1号 | ||
| 生产经营单位 | 文山市华信三七科技有限公司 | ||
| 地址 | 云南省文山州文山市古木镇三七产业园区登高片区B区4幢 | ||
| 生产经营单位 | 云南源奇科技有限公司 | ||
| 地址 | 云南省文山州文山市古木镇文山高新技术产业开发区芳邻路3号 | ||
| 生产经营单位 | 文山市苗乡三七实业有限公司 | ||
| 地址 | 云南省文山州文山市开化南路三七药物产业园区内 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总淀粉（%） | 48.8 | 30.55 |
| 蛋白质（％） | 7.4 | 3.23 |
| 水分（%） | 8.90 | ≤ 12.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总淀粉（%） | 48.8 | 30.55 |
| 蛋白质（％） | 7.4 | 3.23 |
| 水分（%） | 8.90 | ≤ 12.0 |
| 皂苷（%） | 6.792（主根） | ≥ 5.5（主根） |
| 总皂苷（%） | 9.244（剪口） | ≥ 8.0（剪口） |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：044-2025-00004
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 文山三七 |
| 申请单位名称： | 文山市农村经济经营管理站 |
| 评价鉴定机构名称： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0871-65149900
传 真：0871-65149900
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 文山三七 | 样品状态 | 干品，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-02-10 | 规格重量 | 1kg |
| 样品品种 | 文山三七 | 申请单位 | 文山市农村经济经营管理站 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
整体呈参状，质地脆嫩，主根和根茎形态饱满呈灰黄色，周围着生有支根和须根呈淡黄色；根茎顶端有茎痕，主根呈长圆锥形且有瘤状凸起，断面呈菊花心状；有淡淡特有清香味；入口苦，微带辛香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.《地理标志产品文山三七》（GB/T19086-2008)；2.金正强,代春艳,崔秀明,等.不同产地三七地下部营养成分分析[J].昆明理工大学学报(自然科学版),2020,45(06):111-118. | 评价鉴定 项目 |
剪口皂苷、主根皂苷、总淀粉、蛋白质、水分、酸不溶灰分 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、凯氏定氮仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总淀粉 | 48.8% | 30.55% | 优于 | |
| 蛋白质 | 7.4％ | 3.23％ | 优于 | |
| 水分 | 8.90% | ≤ 12.0% | 符合 | |
| 酸不溶性灰分 | 0.10% | ≤ 3.0% | 符合 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 皂苷 | 6.792（主根）% | ≥ 5.5（主根）% | 优于 | |
| 总皂苷 | 9.244（剪口）% | ≥ 8.0（剪口）% | 优于 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在文山市域范围内在其独特的生产环境下，具有整体呈参状，质地脆嫩，主根和根茎形态饱满呈灰黄色，周围着生有支根和须根呈淡黄色，根茎顶端有茎痕，主根呈长圆锥形且有瘤状凸起，断面呈菊花心状，有淡淡特有清香味，入口苦，微带辛香，总淀粉、蛋白质含量优于参照值，水分、酸不溶性灰分符合参照值，皂苷、总皂苷优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||