产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 苏州市农业技术推广中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250354 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 苏州芡实 | 产品类别 | 芡实 |
| 品种名称 | 紫花苏芡 | 收获时间 | 8月-10月 |
| 主要产地 | 江苏省苏州市吴中区甪直镇江湾村、临湖镇牛桥村 | 生产历史（年） | 1700 |
| 生产规模 | 335公顷 | 年商品量（吨） | 276 |
| 产品外在特征 | 鲜果仁近小球形，均匀饱满，直径7~10mm，平均8.5mm左右，内种皮呈淡黄色，去除内皮后为白色种仁，种仁水润、软糯。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 苏州市吴中区甪直镇车坊江湾农产品专业合作社 | ||
| 地址 | 苏州市吴中区甪直镇江湾村村委会水乡路888号 | ||
| 生产经营单位 | 吴中区甪直小居农产品家庭农场 | ||
| 地址 | 苏州市吴中区甪直镇车坊江湾村村委会大门口小居水八仙门店 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水溶性浸出物（%） | 18.5 | ≥ 8.0 |
| 干物质（g/100g） | 39.4 | 36.6 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水溶性浸出物（%） | 18.5 | ≥ 8.0 |
| 干物质（g/100g） | 39.4 | 36.6 |
| 铁（以Fe计）（mg/kg） | 15.5 | 4.0 |
| 钙（mg/100g） | 13.8 | 9.0 |
| 钾（mg/100g） | 31.5 | 24.7（按水分含量折算） |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：117-2025-00001-A
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 苏州芡实 |
| 申请单位名称： | 苏州市农业技术推广中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 上海必诺检测技术服务有限公司 |
| 报告日期： | 2025年08月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：上海市闵行区江凯路177号1号楼101-102、201-203室
邮 政 编 码：
电 话：
传 真：021-55156837
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 苏州芡实 | 样品状态 | 鲜冻样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-02-06 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 紫花苏芡 | 申请单位 | 苏州市农业技术推广中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
鲜果仁近小球形，均匀饱满，直径7~10mm，平均8.5mm左右，内种皮呈淡黄色，去除内皮后为白色种仁，种仁水润、软糯。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中华人民共和国药典》2020年版一部；《中国食物成分表》标准版第6版第一册 | 评价鉴定 项目 |
水溶性浸出物（以干计）、铁、钙、钾、干物质 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收分光光度计、电子天平、电热烘箱 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水溶性浸出物 | 18.5% | ≥ 8.0% | 优于参照值 | |
| 干物质 | 39.4g/100g | 36.6g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 铁（以Fe计） | 15.5mg/kg | 4.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 钙 | 13.8mg/100g | 9.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 31.5mg/100g | 24.7（按水分含量折算）mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在江苏省苏州市独特的生产环境下，具有鲜果仁近小球形，均匀饱满，直径7~10mm，平均8.5mm左右，内种皮呈淡黄色，去除内皮后为白色种仁，种仁水润、软糯的感官特征。内在营养品质浸出物、微量元素铁、钙、钾以及干物质均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||