产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 隆昌市农业技术推广服务中心（四川省农业广播电视学校隆昌市分校） | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230627 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 隆昌稲鱼米 | 产品类别 | 稻谷 |
| 品种名称 | 稻米 | 收获时间 | 7-8 |
| 主要产地 | 四川省隆昌市胡家镇、响石镇、普润镇、圣灯镇镇、黄家镇、龙市镇、金鹅镇、古湖镇、双凤镇、石碾镇、云顶镇 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 400公顷 | 年商品量（吨） | 126000 |
| 产品外在特征 | 长粒形籼米，粒长约7.2mm，长宽比3.8，米色清白透亮；蒸煮后米饭洁白，米质油润，软硬适中，自然清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 四川隆农汇农业有限公司 | ||
| 地址 | 四川省隆昌市响石镇罗堂村 | ||
| 生产经营单位 | 隆昌市诚隆粮油作物种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 隆昌市圣灯镇三台村 | ||
| 生产经营单位 | 隆昌健丽稻虾养殖家庭农场 | ||
| 地址 | 隆昌市胡家镇 | ||
| 生产经营单位 | 隆昌市昌农稻虾养殖农民专业合作社联合社 | ||
| 地址 | 隆昌市龙市镇 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-06-06 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-08-12 | 省级通过 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 86 | ≥60（一级） |
| 垩白度（%） | 1.2 | ≤2.0（一级） |
| 直链淀粉（干基）（%） | 14.0 | 13.0~18.0(一级) |
| 维生素B1（mg/100g） | 0.136 | 0.096 |
| 硒（mg/kg） | 0.052 | 0.028 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2023-00036
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 隆昌稲鱼米 |
| 申请单位名称： | 隆昌市农业技术推广服务中心（四川省农业广播电视学校隆昌市分校） |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年06月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 隆昌稲鱼米 | 样品状态 | 袋装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-05-05 | 规格重量 | 2袋 |
| 申请单位 | 隆昌市农业技术推广服务中心（四川省农业广播电视学校隆昌市分校） | ||
| 样品外在 特征描述 |
长粒形籼米，粒长约7.2mm，长宽比3.8，米色清白透亮；蒸煮后米饭洁白，米质油润，软硬适中，自然清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《NY/T595-2022食用籼米》、《GB/T1354-2018大米》、《高效液相色谱法测定大米中的维生素B1》、《中国食物成分表第6版第一册》 | 评价鉴定 项目 |
胶稠度、垩白度、直链淀粉(干基)、维生素B1、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、分光光度计、高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胶稠度 | 86mm | ≥60（一级）mm | 符合参考值 | |
| 垩白度 | 1.2% | ≤2.0（一级）% | 符合参考值 | |
| 直链淀粉（干基） | 14.0% | 13.0~18.0(一级)% | 符合参考值 | |
| 维生素B1 | 0.136mg/100g | 0.096mg/100g | 大于参考值 | |
| 硒 | 0.052mg/kg | 0.028mg/kg | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在隆昌市独特的生产环境下，该产品为长粒形籼米，米色清白透亮，蒸煮后米饭洁白，米质油润，软硬适中，自然清香；具有胶稠度、垩白度、直链淀粉、维生素B1和硒含量优于参考同类稻米的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||