产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 峡江县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240801 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 峡江乳鸽 | 产品类别 | 活鸽 |
| 品种名称 | 米玛斯双肌鸽 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 江西省吉安市峡江县仁和镇仁和村、新陂村、官田村、彭家村、大田村和巴邱镇晏家村。 | 生产历史（年） | 5 |
| 生产规模 | 272万羽 | 年商品量（吨） | 1700 |
| 产品外在特征 | 峡江乳鸽整体羽色为白色，体躯结实，胸宽肉厚，胸腿部肌肉发达，皮肤呈米白色，肉质细嫩，滋味鲜美。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 江西智耀农牧有限公司 | ||
| 地址 | 峡江县仁和镇仁和村委象口组 | ||
| 生产经营单位 | 江西思程牧业有限公司 | ||
| 地址 | 峡江县仁和镇仁和村委陈家组 | ||
| 生产经营单位 | 峡江县新陂农业种养专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省吉安市峡江县仁和镇官山自然村 | ||
| 生产经营单位 | 江西省荣乐农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 江西省吉安市峡江县仁和镇官田村委莲潭村 | ||
| 生产经营单位 | 峡江县昌源养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 峡江县仁和镇彭家村委港里组 | ||
| 生产经营单位 | 江西省鸿联牧业有限公司 | ||
| 地址 | 峡江县仁和镇大田村委麻山坪组 | ||
| 生产经营单位 | 峡江县民丰养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 峡江县仁和镇官田村委官田组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-18 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胆固醇（mg/100g） | 67.2 | 99 |
| 蛋白质（％） | 22.9 | 16.5 |
| 脂肪含量（%） | 2.2 | 14.2 |
| 亚油酸（占总脂肪酸）（%） | 28.8 | 12.0 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（%） | 5.5 | 3.07 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2024-00058
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 峡江乳鸽 |
| 申请单位名称： | 峡江县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2024年06月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 峡江乳鸽 | 样品状态 | 冷鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-27 | 规格重量 | 2.7kg |
| 申请单位 | 峡江县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品整体羽色为白色，体躯结实，胸宽肉厚，胸腿部肌肉发达，皮肤呈米白色，肉质细嫩，滋味鲜美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社） | 评价鉴定 项目 |
胆固醇、蛋白质、脂肪含量、亚油酸（占总脂肪酸）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） |
| 所用主要 仪器设备 |
氨基酸分析仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胆固醇 | 67.2mg/100g | 99mg/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 22.9％ | 16.5％ | 优于参照值 | |
| 脂肪含量 | 2.2% | 14.2% | 优于参照值 | |
| 亚油酸（占总脂肪酸） | 28.8% | 12.0% | 优于参照值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 5.5% | 3.07% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在吉安市峡江县独特的生长环境下，产品具有整体羽色为白色，体躯结实，胸宽肉厚，胸腿部肌肉发达，皮肤呈米白色，肉质细嫩，滋味鲜美的感官特征。内在营养品质胆固醇、蛋白质、脂肪含量、亚油酸（占总脂肪酸）和谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||