产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 昆山市淀山湖镇人民政府 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220686 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 淀山湖玉米 | 产品类别 | 玉米 |
| 品种名称 | 沪紫黑糯1号 | 收获时间 | 7月上中旬、10月中下旬 |
| 主要产地 | 江苏省苏州市昆山市淀山湖镇安上村、双护村，共计1镇，2个行政村。 | 生产历史（年） | 25 |
| 生产规模 | 62.5公顷 | 年商品量（吨） | 1237 |
| 产品外在特征 | 淀山湖玉米新鲜整洁，苞叶深绿，包被完整，收口良好；果穗筒锥形，穗长14-18cm，穗轴白色；籽粒紫黑色，均匀饱满，排列整齐紧密，具有玉米固有香气；蒸煮后晶莹有光泽，口感软香糯。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 昆山市淀山湖镇健佳食品厂 | ||
| 地址 | 江苏省昆山市淀山湖镇旺家角农业综合服务中心 | ||
| 生产经营单位 | 昆山市淀山湖镇双护季绿园农业专业合作社 | ||
| 地址 | 江苏省昆山市淀山湖镇双护村村民委员会内 | ||
| 生产经营单位 | 田好（苏州）农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 江苏省昆山市淀山湖镇永新村永字路99号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-09-26 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-09-03 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-12-08 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 23.0 | 20.64 |
| 粗纤维（%） | 1.0 | 2.9 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 23.0 | 20.64 |
| 粗纤维（%） | 1.0 | 2.9 |
| 赖氨酸（mg/g） | 1.40 | 1.16 |
| 花青素总量（mg/kg） | 113.84 | 75.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：011-2025-00020
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 淀山湖玉米 |
| 申请单位名称： | 昆山市淀山湖镇人民政府 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 报告日期： | 2025年12月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区圆明园西路2号 加工所科研1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-62815969
传 真：010-62815881
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 淀山湖玉米 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-11-08 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 沪紫黑糯1号 | 申请单位 | 昆山市淀山湖镇人民政府 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
淀山湖玉米新鲜整洁，苞叶深绿，包被完整，收口良好；果穗筒锥形，穗长14-18cm，穗轴白色；籽粒紫黑色，均匀饱满，排列整齐紧密，具有玉米固有香气；蒸煮后晶莹有光泽，口感软香糯。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第6版，第一册；《鲜食玉米籽粒花青素和维生素B2种质鉴定及其含量累积动态研究》，新疆农业大学，硕士学位论文，2022；《新疆鲜食糯玉米营养品质评价》，新疆农业科学，2025,62(7):1670-1676. | 评价鉴定 项目 |
淀粉、粗纤维、赖氨酸、花青素 |
| 所用主要 仪器设备 |
酸式滴定管、粗纤维检测系统、超高效液相色谱仪、全自动氨基酸分析仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 23.0g/100g | 20.64g/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 1.0% | 2.9% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 赖氨酸 | 1.40mg/g | 1.16mg/g | 优于参照值 | |
| 花青素总量 | 113.84mg/kg | 75.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 淀山湖玉米在江苏省昆山市淀山湖镇独特的生产环境下，具有外观新鲜整洁，苞叶深绿，包被完整，收口良好；果穗筒锥形，穗长14-18cm，穗轴白色；籽粒紫黑色，均匀饱满，排列整齐紧密，具有玉米固有香气，蒸煮后晶莹有光泽，口感软香糯；淀粉、粗纤维、赖氨酸和花青素总量均优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||