产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 福清市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220340 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 一都枇杷 | 产品类别 | 枇杷 |
| 品种名称 | 早钟、解放钟 | 收获时间 | 3-5月 |
| 主要产地 | 福建省福州市福清市一都镇一都村、东山村、普礼村、善山村、王坑村、后溪村 | 生产历史（年） | 400 |
| 生产规模 | 3667公顷 | 年商品量（吨） | 35000 |
| 产品外在特征 | 果实完整良好，新鲜，无萎蔫、日灼、裂果及病虫害，果实形状具有本品种固有特征，果形整齐端正饱满、大小较均匀，表皮橙红色，色泽鲜艳、茸毛多、无明显锈斑，手感质地硬、光滑；果肉橙红色，质地细嫩、化渣、多汁；风味甜多酸少，芳香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福清市阿奇家庭农场 | ||
| 地址 | 福建省福清市一都镇一都村美垄 | ||
| 生产经营单位 | 福清市都盛果品开发有限公司 | ||
| 地址 | 福建省福清市一都镇一都街7号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-07-11 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-29 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-09-02 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 11.2 | ≥ 10 |
| 固酸比 | 58：1 | ≥ 16:1 |
| 钾（mg/100g） | 190 | 122 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 11.2 | ≥ 10 |
| 固酸比 | 58：1 | ≥ 16:1 |
| 钾（mg/100g） | 190 | 122 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 926 | 746 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：109-2025-00008
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 一都枇杷 |
| 申请单位名称： | 福清市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 厦门谱尼测试有限公司 |
| 报告日期： | 2025年07月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：厦门市海沧区鼎山路19号4层
邮 政 编 码：
电 话：0592-5568048
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 一都枇杷 | 样品状态 | 新鲜完整 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-22 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 解放钟 | 申请单位 | 福清市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果实大，果形整齐端正饱满，大小均匀，呈卵圆形。果皮薄，果肉厚实，酸甜适中，橙黄色，汁多化渣，果香味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（标准版第六版第一册）、DB35/T954-2009地理标志产品莆田枇杷、浙江枇杷营养品质分析（浙江农业科学2021年第62卷第12期） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、固酸比、钾、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪、液相色谱仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合鉴定条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 11.2% | ≥ 10% | 大于参照值 | |
| 固酸比 | 58：1 | ≥ 16:1 | 大于参照值 | |
| 钾 | 190mg/100g | 122mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| β-胡萝卜素 | 926μg/100g | 746μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在福清市域范围内在其独特的生产环境下，具有果实大，果形整齐端正饱满，大小均匀，呈卵圆形。果皮薄，果肉厚实，酸甜适中，橙黄色，汁多化渣，果香味浓郁的感官特征、可溶性固形物、固酸比大于参照值，钾、β-胡萝卜素优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||