产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 云浮市云城区农业农村和水务局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200709 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 云城牛大力 | 产品类别 | 牛大力 |
| 品种名称 | 大叶牛大力 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 广东省云浮市云城区腰古镇牛头塱村、腰古镇长官坑村、南盛镇塘面村、思劳镇鸡村、前锋镇菜坑村、南盛镇大枧村 | 生产历史（年） | 7 |
| 生产规模 | 206.67公顷 | 年商品量（吨） | 10200 |
| 产品外在特征 | 该产品切成不规则圆柱状，常切成不规则切片。表皮粗糙具褶皱，呈淡黄色或黄褐色，断面黄白色，横切面宽1.0cm~2.5cm，具放射状纹理。质地坚韧，富粉性，味微甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广东小阳生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 云浮市云城区翠石路5号5楼 | ||
| 生产经营单位 | 云浮市众发牛大力种植专业合作社 | ||
| 地址 | 云城区南盛镇大枧村民委员会朝阳水库侧黄泥坑 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-10-15 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-09-27 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-11-20 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-12-17 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-12-18 | 省级通过 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 浸出物（%） | 29.8 | ≥ 10.0 |
| 水分（%） | 10.5 | ≤ 14.0 |
| 总灰分（%） | 3.0 | ≤ 4.0 |
| 酸不溶性灰分（%） | 0.05 | ≤ 0.50 |
| 粗多糖（%） | 12.7 | 12.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2023-00196
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 云城牛大力 |
| 申请单位名称： | 云浮市云城区农业农村和水务局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年10月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 云城牛大力 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-11 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 云浮市云城区农业农村和水务局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品切成不规则圆柱状，常切成不规则切片。表皮粗糙具褶皱，呈淡黄色或黄褐色，断面黄白色，横切面宽1.0cm~2.5cm，具放射状纹理。质地坚韧，富粉性，味微甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
北京市中药饮片炮制规范(2023年版)、广东省中药饮片炮制规范第一册、DBS45/064-2020《食品安全地方标准干制牛大力》等文献 | 评价鉴定 项目 |
浸出物、水分、总灰分、酸不溶性灰分、粗多糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、烘箱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 浸出物 | 29.8% | ≥ 10.0% | 大于参照值 | |
| 水分 | 10.5% | ≤ 14.0% | 小于参照值 | |
| 总灰分 | 3.0% | ≤ 4.0% | 小于参照值 | |
| 酸不溶性灰分 | 0.05% | ≤ 0.50% | 小于参照值 | |
| 粗多糖 | 12.7% | 12.6% | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在云城区地域范围内独特的生产环境下，具有表皮淡黄或黄褐、断面黄白、味微甜等感官品质特征；具有浸出物含量高，粗多糖含量丰富，水分、总灰分和酸不溶性灰分含量低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||