产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 六安市金安区农产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240682 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 金安麻黄鸡 | 产品类别 | 活鸡 |
| 品种名称 | 麻黄鸡 | 收获时间 | 常年 |
| 主要产地 | 安徽省六安市金安区东桥镇六岗村、庙岗村、何山村，淠东乡代庙村、徐郢村2个乡镇5个村 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 1000万只 | 年商品量（吨） | 23000 |
| 产品外在特征 | 产品皮肤黄色，爪胫白色、细长，表皮紧致有弹性，肉色鲜亮，皮下脂肪黄色。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安徽省百草香食品加工有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省六安市金安区东桥镇六岗村 | ||
| 生产经营单位 | 六安市禾盈禽业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省六安市金安区东桥镇潘店村 | ||
| 生产经营单位 | 六安市六岗禽业养殖有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省六安市金安区东桥镇六岗村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-05 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋氨酸（mg/100g） | 1108 | 730 |
| 异亮氨酸（mg/100g） | 1810 | 930 |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 69.0 | 46.8 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：074-2024-00006
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 金安麻黄鸡 |
| 申请单位名称： | 六安市金安区农产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省家禽科学研究所 |
| 报告日期： | 2024年07月03日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省扬州市邗江区仓颉路58号
邮 政 编 码：
电 话：0514-85599093
传 真：0514-85599093
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 金安麻黄鸡 | 样品状态 | 冷冻，整鸡 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-17 | 规格重量 | 约1.2kg/只，3只 |
| 申请单位 | 六安市金安区农产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
产品皮肤黄色，爪胫白色、细长，表皮紧致有弹性，肉色鲜亮，皮下脂肪黄色。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物营养成分表》（第6版，2019），食物编码091112 | 评价鉴定 项目 |
脂肪酸，氨基酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动氨基酸分析仪，气相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
可控 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋氨酸 | 1108mg/100g | 730mg/100g | 优于参照值 | |
| 异亮氨酸 | 1810mg/100g | 930mg/100g | 优于参照值 | |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 69.0% | 46.8% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品皮肤黄色，爪胫白色、细长，表皮紧致有弹性，肉色鲜亮，皮下脂肪黄色。具有蛋氨酸、异亮氨酸含量高，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比高的营养品质特点。以上结果表明该产品具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。 | |||