产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 聂拉木县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240349 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 聂拉木糌粑 | 产品类别 | 大麦 |
| 品种名称 | 藏青2000、喜马拉雅22号、喜马拉雅23号 | 收获时间 | 9月-10月 |
| 主要产地 | 西藏自治区日喀则市聂拉木县聂拉木镇、亚来乡、门布乡、琐作乡、乃龙乡共计5个乡镇32个行政村。 | 生产历史（年） | 260 |
| 生产规模 | 1640公顷 | 年商品量（吨） | 6000 |
| 产品外在特征 | 聂拉木糌粑呈浅棕色，粉末状，质地均匀，细腻，有青稞的香味，香气浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 聂拉木县门布生态保护建设农民专业合作社 | ||
| 地址 | 西藏自治区日喀则市聂拉木县门布乡昌加村 | ||
| 生产经营单位 | 西藏日喀则聂拉木乃萨水磨糌粑农民专业合作社 | ||
| 地址 | 西藏自治区日喀则市聂拉木县聂拉木镇江东村 | ||
| 生产经营单位 | 聂拉木亚来那扎普农牧民农畜产品加工专业合作社 | ||
| 地址 | 西藏日喀则市聂拉木县亚来乡亚来村 | ||
| 生产经营单位 | 聂拉木阿尔塘食品加工农民专业合作社 | ||
| 地址 | 西藏自治区日喀则市聂拉木县亚来乡亚来村 | ||
| 生产经营单位 | 西藏阿酷行吧石磨糌粑加工农民专业合作社 | ||
| 地址 | 西藏日喀则市聂拉木县亚来乡土龙村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-10 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-15 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 11.2 | ≥ 10.0 |
| 粗脂肪（%） | 2.7 | ≥ 1.4 |
| 粗纤维（%） | 1.8 | ≥ 0.8 |
| 灰分（g/100g） | 1.7 | ≤ 2.5 |
| 脂肪酸值（以湿基计）（mg/100g） | 11.4 | ≤ 80 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2024-00027
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 聂拉木糌粑 |
| 申请单位名称： | 聂拉木县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年03月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 聂拉木糌粑 | 样品状态 | 包装完整、密封正常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-02-21 | 规格重量 | 290g |
| 申请单位 | 聂拉木县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
呈浅棕色，粉末状，质地均匀，细腻，有青稞的香味，香气浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB54/T0128-2017 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分、脂肪酸值 |
| 所用主要 仪器设备 |
电热鼓风干燥箱IE-3052、电子天平IE-2026等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 11.2％ | ≥ 10.0％ | 优于参照值 | |
| 粗脂肪 | 2.7% | ≥ 1.4% | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 1.8% | ≥ 0.8% | 高于参照值 | |
| 灰分 | 1.7g/100g | ≤ 2.5g/100g | 符合参照值 | |
| 脂肪酸值（以湿基计） | 11.4mg/100g | ≤ 80 mg/100g | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在聂拉木县区域范围内在其独特的生产环境下，具有浅棕色，粉末状，质地均匀，细腻，有青稞的香味，香气浓郁的感官品质，内在品质蛋白质和脂肪均优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||