产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 嵩县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230537 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 嵩县板栗 | 产品类别 | 板栗 |
| 品种名称 | 红光油栗 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 河南省洛阳市嵩县车村镇纸房村 | 生产历史（年） | 42 |
| 生产规模 | 157.5公顷 | 年商品量（吨） | 945 |
| 产品外在特征 | 形状呈不规则的半球形，单果重8.6-22.5g，果皮红褐色或红棕色，果实饱满光滑，底坐小，果顶喙突，略生少量灰白色茸毛，皮薄易剥，果肉饱满、呈淡黄色，鲜食质脆清甜，熟食肉质细腻粉糯、香甜可口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 嵩县永鸿农民专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省洛阳市嵩县车村镇纸房村 | ||
| 生产经营单位 | 嵩县通达中药材购销门市部 | ||
| 地址 | 河南省洛阳市嵩县车村镇纸房村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-05 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-08-12 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-08-12 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 30 | 30--45 |
| 蛋白质（g/100g） | 4.08 | 3.8 |
| 脂肪（g/100g） | 1.2 | 0.9 |
| 铁（mg/100g） | 1.45 | 0.6 |
| 可溶性糖（%） | 10.40 | 7.96 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2025-00173
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 嵩县板栗 |
| 申请单位名称： | 嵩县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2025年12月29日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 嵩县板栗 | 样品状态 | 鲜栗 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-12-10 | 规格重量 | 2.5kg |
| 样品品种 | 红光油栗 | 申请单位 | 嵩县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果实红褐色半球形、饱满光滑，皮薄易剥，单粒重14-20g。果仁浅黄色，肉质细腻，生食脆嫩、微甜，蒸食软糯、香甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB61/T1566-2022地理标志产品镇安板栗、GB/T22346-2023栗产品质量等级 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、淀粉、可溶性糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动定氮仪、滴定管等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 4.24g/100g | ≥ 3.6g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 1.4g/100g | ≥ 1.05g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 淀粉 | 56.0% | ≤ 57.0% | 符合参照值 | |
| 可溶性糖 | 24.79g/100g | ≥ 15.0g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 嵩县板栗在河南省嵩县独特的生产环境下，具有果实红褐色半球形、饱满光滑，皮薄易剥，果仁浅黄色，肉质细腻，生食脆嫩、微甜，蒸食软糯、香甜的感官特征；品质指标蛋白质、脂肪、可溶性糖含量均优于参照值，淀粉含量符合参照值。综合评价，嵩县板栗持续符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||