产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 重庆市合川区农产品检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210165 | ||
| 颁证日期 | 2021-04-16 | 有效日期 | 2025-04-15 |
| 产品名称 | 香龙大头菜 | 产品类别 | 根芥菜 |
| 品种名称 | 香龙大头菜 | 收获时间 | 1-2月 |
| 主要产地 | 重庆市合川区香龙镇枣梨村 | 生产历史（年） | 250 |
| 生产规模 | 1000公顷 | 年商品量（万吨） | 6 |
| 产品外在特征 | 香龙大头菜外观鲜洁，肉质根呈圆柱状，单根重1.5～3.5千克，纵径18～28厘米，横径13～18厘米；根部皮上青下白，果肉白色。生食清香脆甜，有芥香味；熟食软润爽口，细腻甘甜；腌制后芥香味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 重庆市合川区枣梨蔬菜种植股份合作社 | ||
| 地址 | 重庆市合川区香龙镇枣梨村3组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-01-19 | 省级通过 | 2023-04-15 |
| 2023-03-06 | 省级通过 | 2024-04-15 |
| 2024-03-26 | 省级通过 | 2025-04-15 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 1.69 | 1.149 |
| 粗蛋白（g/100g） | 1.82 | 1.3 |
| 粗纤维（%） | 0.8 | 1.4 |
| 铁（mg/kg） | 13.2 | 3.0 |
| 硒（mg/kg） | 0.0076 | 0.0016 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：008-2024-00002
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 香龙大头菜 |
| 申请单位全称： | 重庆市合川区农产品检测站 |
| 评价鉴定机构专用章： | 重庆市农业科学院农业质量标准检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年03月22日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：重庆市九龙坡区白市驿镇农科大道
邮 政 编 码：
电 话：023-65717009
传 真：023-65717011
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 香龙大头菜 | 样品品级 和状态 |
优等、新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-02-27 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 重庆市合川区农产品检测站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
香龙大头菜外观鲜洁，肉质根呈圆柱状，单根重1.5～3.5千克，纵径18～28厘米，横径13～18厘米；根部皮上青下白，果肉白色。生食清香脆甜，有芥香味；熟食软润爽口，细腻甘甜；腌制后芥香味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第6版、《纳米长效复合肥对茎瘤芥产量和品质的影响》、薄荷食物库 | 评价鉴定 项目 |
感官、可溶性糖、粗蛋白、粗纤维、铁、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
纤维测定仪、电感藕合等离子体光谱仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合鉴定要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 1.69% | 1.149% | 优于参照值 | |
| 粗蛋白 | 1.82g/100g | 1.3g/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.8% | 1.4% | 优于参照值 | |
| 铁 | 13.2mg/kg | 3.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 硒 | 0.0076mg/kg | 0.0016mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | “该产品在合川区域范围内在其独特的生产环境下，具有肉质脆嫩细腻、芥香浓郁，粗纤维含量低，可溶性糖、粗蛋白和微量元素铁、硒含量高等特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。” | |||