产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 苏州市吴江区震泽镇人民政府 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240644 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 震泽桑芽茶 | 产品类别 | 代用茶 |
| 品种名称 | 叶桑 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 苏州市吴江区震泽镇三扇村、苏州市吴江区震泽镇金星村、苏州市吴江区震泽镇前港村 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 75公顷 | 年商品量（吨） | 230 |
| 产品外在特征 | 桑芽茶条索紧结卷曲，匀整，色泽深绿油润。加水冲泡，茶汤嫩绿明亮，味清香，回味甘醇，叶底双芽，嫩绿匀齐、柔软舒展。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 苏州震泽丝绸之路农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 苏州市吴江区震泽镇太湖雪蚕桑文化园 | ||
| 生产经营单位 | 苏州家和蚕业生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 苏州市吴江区震泽镇前港村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-03 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 6.5 | 7.0 |
| 水浸出物（%） | 36.8 | 34.0 |
| 茶多酚（%） | 15.5 | 11.0 |
| 必需氨基酸总量（mg/100g） | 120 | 80 |
| 总黄酮含量（g/100g） | 1.23 | 0.94 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：002-2024-00018
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 震泽桑芽茶 |
| 申请单位名称： | 苏州市吴江区震泽镇人民政府 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2024年06月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所
邮 政 编 码：
电 话：025-84392365
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 震泽桑芽茶 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-08 | 规格重量 | 2 kg |
| 申请单位 | 苏州市吴江区震泽镇人民政府 | ||
| 样品外在 特征描述 |
桑芽茶条索紧结卷曲，匀整，色泽深绿油润。加水冲泡，茶汤嫩绿明亮，味清香，回味甘醇，叶底双芽，嫩绿匀齐、柔软舒展。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T14456.1-2017绿茶、文献资料（余璐等，桑叶茶营养成分及生物活性成分分析，安徽农学通报，2019） | 评价鉴定 项目 |
水分、水浸出物、茶多酚、必需氨基酸总量、总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外分光光度仪、全自动氨基酸分析仪、电热干燥箱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 6.5% | 7.0% | 低于参照值 | |
| 水浸出物 | 36.8% | 34.0% | 高于参照值 | |
| 茶多酚 | 15.5% | 11.0% | 高于参照值 | |
| 必需氨基酸总量 | 120mg/100g | 80mg/100g | 高于参照值 | |
| 总黄酮含量 | 1.23g/100g | 0.94g/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 震泽桑芽茶在震泽独特的生产环境下，具有条索紧结卷曲、茶汤嫩绿明亮、回味甘醇，水浸出物、茶多酚、必需氨基酸及总黄酮含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件要求。 | |||