产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 沂源县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210331 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 沂源苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 沂源红 | 收获时间 | 10月中下旬 |
| 主要产地 | 山东省淄博市沂源县南麻街道、历山街道、南鲁山镇、鲁村镇、大张庄镇、燕崖镇、中庄镇、西里镇、东里镇、张家坡镇、石桥镇、悦庄镇共197个村 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 11333公顷 | 年商品量（吨） | 425000 |
| 产品外在特征 | 沂源苹果近圆形、果大，果型指数0.88、平均单果重约320g、横截面直径8cm以上，果面光洁、条红、片红或全红，果点较疏大小适中，果皮薄，果心小，黄色果肉细腻多汁，口感松脆香甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 沂源县双义果蔬有限公司 | ||
| 地址 | 山东省淄博市沂源县张家坡镇前瓜峪村 | ||
| 生产经营单位 | 山东华盛果品股份有限公司 | ||
| 地址 | 山东省淄博市沂源县长途汽车站北邻 | ||
| 生产经营单位 | 沂源县盛全果蔬有限公司 | ||
| 地址 | 山东省淄博市沂源县军民路16号 | ||
| 生产经营单位 | 山东中以果业有限公司 | ||
| 地址 | 山东省淄博市沂源县军民路16号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-08-08 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-06-21 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-06-12 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-07-01 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 15.7 | 13.0 |
| Vc（mg/100g） | 8.2 | 5.0 |
| 钙（mg/100g） | 56.3 | 30.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2024-00026
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 沂源苹果 |
| 申请单位名称： | 沂源县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2024年06月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 沂源苹果 | 样品状态 | 一等品，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-20 | 规格重量 | 10kg |
| 申请单位 | 沂源县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
沂源苹果近圆形、果大，果型指数0.88、平均单果重约320g、横截面直径8cm以上，果面光洁、条红、片红或全红，果点较疏大小适中，果皮薄，果心小，黄色果肉细腻多汁，口感松脆香甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表（第6版第一册，北京大学医学出版社）》NY/T2316-2023苹果品质评价技术规范 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、Vc、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
等离子体光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 15.7% | 13.0% | 高于参考值 | |
| Vc | 8.2mg/100g | 5.0mg/100g | 高于参考值 | |
| 钙 | 56.3mg/100g | 30.0mg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 沂源苹果在沂源县独特的生产环境下，具有细腻多汁、松脆香甜、果香浓郁等感官特征，具有可溶性固形物、Vc和钙含量高等品质营养特征，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||