产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 曲周县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240426 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 曲周南里岳鸡蛋 | 产品类别 | 鲜鸡蛋 |
| 品种名称 | 大午金凤、海兰灰、罗曼灰、京粉 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河北省邯郸市曲周县南里岳镇，共计1个镇27个村。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 705万只 | 年商品量（吨） | 116000 |
| 产品外在特征 | 曲周南里岳鸡蛋个头均匀，单枚重48～53g，呈规则卵圆形，蛋壳浅褐色或粉色、有光泽，蛋壳质地细腻、硬度大，生蛋液清澈黏稠，略带青黄，蛋黄大而饱满，轮廓清晰，色泽金黄；煮熟蛋，蛋白香弹嫩，透亮光滑，蛋黄色深，口感细嫩，味道醇正，无腥味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 曲周县润兴牧业有限公司 | ||
| 地址 | 曲周县南里岳乡义和村村北 | ||
| 生产经营单位 | 曲周县小鹏养殖场 | ||
| 地址 | 河北省邯郸市曲周县南里岳乡顺义村东 | ||
| 生产经营单位 | 河北葆青牧业有限公司 | ||
| 地址 | 曲周县南里岳乡张屯村南 | ||
| 生产经营单位 | 曲周县小禾汇富蛋鸡养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省邯郸市曲周县南里岳起镇村西 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-01 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 15.4 | ≥ 13.1 |
| 脂肪（g/100g） | 10.1 | 9 |
| 胆固醇（mg/100g） | 481 | ≤ 648 |
| 铁（mg/100g） | 1.94 | 1.6 |
| 维生素E（mg/100g） | 1.46 | 1.23 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2024-00036
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 曲周南里岳鸡蛋 |
| 申请单位名称： | 曲周县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2024年06月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 曲周南里岳鸡蛋 | 样品状态 | 样品无损，符合实验相关规定。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-04 | 规格重量 | 3000克 |
| 申请单位 | 曲周县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
曲周南里岳鸡蛋个头均匀，单枚重48～53g，呈规则卵圆形，蛋壳浅褐色或粉色、有光泽，蛋壳质地细腻、硬度大，生蛋液清澈黏稠，略带青黄，蛋黄大而饱满，轮廓清晰，色泽金黄；煮熟蛋，蛋白香弹嫩，透亮光滑，蛋黄色深，口感细嫩，味道醇正，无腥味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定，GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定，GB5009.128食品安全国家标准食品中胆固醇的测定，GB5009.90食品安全国家标准食品中铁的测定，GB5009.82食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质，脂肪，胆固醇，铁，维生素E。 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收光谱仪，配火焰原子化器，铁空心阴极灯，分析天平，高效液相色谱仪，自动凯氏定氮仪，恒温水浴振荡器，旋转蒸发仪，氮吹仪，紫外分光光度计。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 15.4g/100g | ≥ 13.1g/100g | 优于参考值 | |
| 脂肪 | 10.1g/100g | 9g/100g | 高于参照值 | |
| 胆固醇 | 481mg/100g | ≤ 648mg/100g | 优于参考值 | |
| 铁 | 1.94mg/100g | 1.6mg/100g | 高于参考值 | |
| 维生素E | 1.46mg/100g | 1.23mg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 曲周南里岳鸡蛋在曲周县域范围内生产，该区域位于太行山东麓、海河平原黑龙港流域，属暖温带半湿润大陆性季风气候区，气候干爽，温度适宜，四季分明，光照充足。蛋鸡养殖基地环境静谧，风景秀美，水源纯净，养殖全产业链标准化生产。检测结果显示曲周南里岳鸡蛋的蛋白质、脂肪、胆固醇、铁和维生素E等指标均高于或优于同类产品参照值。综合评价，曲周南里岳鸡蛋符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||