产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 内江市市中区渔业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250668 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 朝阳小龙虾 | 产品类别 | 克氏原螯虾 |
| 品种名称 | 克氏原螯虾 | 收获时间 | 1-4 |
| 主要产地 | 四川省内江市市中区朝阳镇周坡村、凌家镇潘龙寺村、方碑村、朝阳镇道子田村 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 53公顷 | 年商品量（吨） | 238.5 |
| 产品外在特征 | 甲壳黑红色，有光泽，足暗红色，活动力强，头部有触须，鳃丝清晰；煮熟后壳色鲜红，肉质饱满、紧实、有弹性，口感细嫩，味道鲜美。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 内江腾丰水产养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省内江市市中区朝阳镇周坡村7社 | ||
| 生产经营单位 | 内江市市中区老鱼养殖家庭农场 | ||
| 地址 | 四川省内江市市中区凌家镇潘龙寺村5社 | ||
| 生产经营单位 | 内江市市中区暴笼种养殖家庭农场 | ||
| 地址 | 四川省内江市市中区凌家镇方碑村1社 | ||
| 生产经营单位 | 内江市市中区朝一养殖家庭农场 | ||
| 地址 | 四川省内江市市中区朝阳镇周坡村7社 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 16.8 | 14.2 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 16.0 | 14.7 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 16.8 | 14.2 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 16.0 | 14.7 |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 76.6 | 66.5 |
| EPA(占总脂肪酸)（%） | 15.8 | 12.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2025-00021G
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 朝阳小龙虾 |
| 申请单位名称： | 内江市市中区渔业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年08月14日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 朝阳小龙虾 | 样品状态 | 鲜活样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-02-25 | 规格重量 | 6kg |
| 样品品种 | 克氏原螯虾 | 申请单位 | 内江市市中区渔业发展中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
甲壳黑红色，有光泽，足暗红色，活动力强，头部有触须，鳃丝清晰；煮熟后壳色鲜红，肉质饱满、紧实、有弹性，口感细嫩，味道鲜美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《澳洲淡水龙虾与克氏原螯虾肌肉营养成分分析与品质评价》、《DB43/T1501.1-2018地理标志产品南县小龙虾》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、氨基酸总量、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、EPA(占总脂肪酸) |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、凯氏定氮仪、气相色谱仪、氨基酸分析仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 16.8g/100g | 14.2g/100g | 优于参考值 | |
| 氨基酸总量 | 16.0g/100g | 14.7g/100g | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 76.6% | 66.5% | 优于参考值 | |
| EPA(占总脂肪酸) | 15.8% | 12.0% | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在内江市独特的生产环境下，该产品甲壳黑红色，有光泽，足暗红色，活动力强，头部有触须，鳃丝清晰；煮熟后壳色鲜红，肉质饱满、紧实、有弹性，口感细嫩，味道鲜美。具有蛋白质含量、氨基酸总量、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比和EPA（占总脂肪酸）优于参考同类小龙虾的特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||