产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 赵县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240413 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 赵县雪花梨 | 产品类别 | 梨 |
| 品种名称 | 雪花梨 | 收获时间 | 9月-10月 |
| 主要产地 | 河北省石家庄市赵县谢庄镇安家庄村、大寺庄、田庄村；范庄镇大安村。 | 生产历史（年） | 2000 |
| 生产规模 | 1713公顷 | 年商品量（吨） | 67542 |
| 产品外在特征 | 赵县雪花梨手感质地硬，果形端正，呈卵圆形，单果重344-524克；果皮光滑，呈淡黄色，有浅褐斑果点；果肉白色，肉质致密，脆嫩多汁，味甜，有浓郁香气。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 赵县冀华星果品专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省石家庄市赵县谢庄镇安家庄村 | ||
| 生产经营单位 | 赵县德康梨果种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省石家庄市赵县谢庄乡田庄村 | ||
| 生产经营单位 | 赵县大安精园梨果专业合作社 | ||
| 地址 | 赵县大安一村 | ||
| 生产经营单位 | 赵县大寺庄果品技术专业合作社 | ||
| 地址 | 赵县大寺庄村 | ||
| 生产经营单位 | 赵县远达果品专业合作社 | ||
| 地址 | 谢庄乡马庄村 | ||
| 生产经营单位 | 赵县乐植堂梨果种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省石家庄市赵县谢庄镇谢庄村商业路41号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-13 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 12.5 | 12.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.12 | 0.25 |
| 固酸比 | 108 | 48 |
| 可溶性糖（%） | 8.86 | 5.97 |
| 石细胞（%） | 0.103 | 0.118 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：066-2024-00002
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 赵县雪花梨 |
| 申请单位名称： | 赵县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所 |
| 报告日期： | 2024年04月02日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省石家庄市新华区和平西路598号河北省农林科学院东一楼
邮 政 编 码：
电 话：0311-87652325
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 赵县雪花梨 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-03-28 | 规格重量 | 20kg |
| 申请单位 | 赵县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
赵县雪花梨手感质地硬，果形端正，呈卵圆形，单果重344-524克；果皮光滑，呈淡黄色，有浅褐斑果点；果肉白色，肉质致密，脆嫩多汁，味甜，有浓郁香气。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB13/T2652—2018《地理标志产品赵县雪花梨（赵州雪花梨）》;5个梨品种果实营养成分及抗氧化活性比较研究[J].中国果树,2021(07):17-21;梨品种果肉石细胞含量比较研究[J].园艺学报,2010,37(8):1220-1226. | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、可溶性糖、石细胞。 |
| 所用主要 仪器设备 |
滴定管、分析天平、糖度计、分光光度计等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 12.5% | 12.0% | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.12% | 0.25% | 优于参照值 | |
| 固酸比 | 108 | 48 | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 8.86% | 5.97% | 优于参照值 | |
| 石细胞 | 0.103% | 0.118% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 赵县雪花梨生长在黄河故道沙壤土区，历史悠久，是白梨系优良品种，其果实硕大端正，手感质地硬，果实呈卵圆形，单果重344-524克；果皮光滑，呈淡黄色，有浅褐斑果点；果肉白色，肉质致密，脆嫩多汁，味甜，有浓郁香气。样品中可溶性固形物、可滴定酸、固酸比，可溶性糖和石细胞等营养品质指标优于参考值。综合评价，赵县雪花梨符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||