产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 南充市蚕业管理总站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250679 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 南充桑葚 | 产品类别 | 桑葚（椹） |
| 品种名称 | 无核大十 | 收获时间 | 4-5月 |
| 主要产地 | 四川省南充市阆中市柏垭镇上游村，营山县清水乡清水湖社区，南部县定水镇谢家垭村、碑院镇高坪村、铁佛塘镇铁炉沟村，西充县莲池镇莲池社区，蓬安县巨龙镇乌山梁村，仪陇县新政镇高堂沟村，嘉陵区大通镇麻感坝村等，共7县（市、区）15个镇28个村。 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 150公顷 | 年商品量（吨） | 2150 |
| 产品外在特征 | 果实呈长圆形，紫黑色；长3.0～4.0cm，横径约1cm，平均单果重约5g；果实饱满、颗粒均匀，颜色油亮，口感甜软清香，多汁，入口易化。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 阆中市柏垭果桑专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省南充市阆中市柏垭镇上游村 | ||
| 生产经营单位 | 南部县一家亲农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 四川省南充市南部县定水镇谢家垭村 | ||
| 生产经营单位 | 西充晟远种植专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省南充市西充县莲池镇莲池社区2组 | ||
| 生产经营单位 | 营山县紫晶蚕业专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省南充市营山县清水乡清水湖社区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 18.8 | ≥10.0（一级） |
| 可溶性糖（%） | 15.81 | 4.70 |
| 维生素C（mg/100g） | 26.8 | 4.1 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 18.8 | ≥10.0（一级） |
| 可溶性糖（%） | 15.81 | 4.70 |
| 维生素C（mg/100g） | 26.8 | 4.1 |
| 总酚（mg/kg） | 6223 | 2460 |
| 花青素总量（mg/kg） | 3080 | 1073 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2025-00131G
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 南充桑葚 |
| 申请单位名称： | 南充市蚕业管理总站 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年08月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 南充桑葚 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-14 | 规格重量 | 9kg |
| 样品品种 | 无核大十 | 申请单位 | 南充市蚕业管理总站 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果实呈长圆形，紫黑色；长3.0～4.0cm，横径约1cm，平均单果重约5g；果实饱满、颗粒均匀，颜色油亮，口感甜软清香，多汁，入口易化。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《GB/T29572-2013桑椹（桑果）》、《6个桑葚品种在凯里地区的引种试验及综合评价（平均值）》、《四川不同品种桑葚品质比较（平均值）》、《不同品种桑葚营养品质分析及综合评价（平均值）》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可溶性糖、维生素C、总酚、花青素总量 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、分光光度计、高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 18.8% | ≥10.0（一级）% | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 15.81% | 4.70% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 26.8mg/100g | 4.1mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总酚 | 6223mg/kg | 2460mg/kg | 优于参照值 | |
| 花青素总量 | 3080mg/kg | 1073mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在南充市范围内在其独特的生产环境下，具有呈长圆形、紫黑色、果实饱满、颗粒均匀、颜色油亮，口感甜软清香、多汁、入口易化的感官特征；一般营养品质可溶性固形物、可溶性糖、维生素C含量优于参照值；特色品质总酚含量、花青素总量优于参照值。均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||