产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 乳山市检验检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240839 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 乳山地瓜 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 烟薯29 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 山东省威海市乳山市冯家镇、徐家镇、乳山寨镇、诸往镇、夏村镇、午极镇、育黎镇、下初镇、崖子镇、南黄镇、白沙滩镇、海阳所镇、乳山口镇、大孤山镇共计577个村 | 生产历史（年） | 400 |
| 生产规模 | 1200公顷 | 年商品量（吨） | 36000 |
| 产品外在特征 | 乳山地瓜薯块呈纺锤形，单块薯均重220g，表皮光滑、为紫红色，瓤乳白色；薯干洁白、平整，蒸食口感细腻，粉糯香甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 乳山市地头带农业专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市白沙滩镇徐家塂村 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市维洲地瓜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市乳山寨镇赤家口村 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市海波家庭农场 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市城区街道办二甲村东 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市合力众达智能科技有限公司 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市南黄镇湾头村 | ||
| 生产经营单位 | 威海花初喜生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市午极镇石字岘村 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市太阳升果蔬农民专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市崖子镇状元街 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市龙晨淀粉制品有限公司 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市大孤山镇上册村 | ||
| 生产经营单位 | 乳山裕农生姜种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市白沙滩镇刘家塂村 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市勇丰家庭农场 | ||
| 地址 | 山东省威海市临港区蔄山华庭美第小区16号201 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-15 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 2.1 | 0.7 |
| 可溶性总糖（%） | 5.5 | 3.0 |
| 淀粉（%） | 23.7 | 10.0 |
| Vc（mg/100g） | 41.4 | 4.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2024-00044
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 乳山地瓜 |
| 申请单位名称： | 乳山市检验检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2024年07月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 乳山地瓜 | 样品状态 | 一级，鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-01-15 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 乳山市检验检测中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
乳山地瓜薯块呈纺锤形，单块薯均重220g，表皮光滑、为紫红色，瓤乳白色；薯干洁白、平整，蒸食口感细腻，粉糯香甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版（甘薯）》（第6版，北京大学医学出版社）、《28份甘薯种质的产量和营养及食味评价》（徐娟，湖南农业大学学报，2012，38（1）） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质，可溶性总糖，VC，淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、电恒温干燥箱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关试验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 2.1％ | 0.7％ | 高于参照值 | |
| 可溶性总糖 | 5.5% | 3.0% | 高于参照值 | |
| 淀粉 | 23.7% | 10.0% | 高于参照值 | |
| Vc | 41.4mg/100g | 4.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 乳山地瓜在乳山市市域范围内的独特生产环境下，具有紫红皮白肉，蒸食后口感细腻、粉糯香甜等感官特征；具有蛋白质、可溶性糖、淀粉、VC含量高等独特营养品质特性。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||