产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 务川仡佬族苗族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241756 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 务川红茶 | 产品类别 | 红茶 |
| 品种名称 | 黔红茶 | 收获时间 | 4月 |
| 主要产地 | 贵州省遵义市务川仡佬族苗族自治县浞水镇鹿池村，黄都镇万元村，分水镇分水村共计3个镇3个行政村。 | 生产历史（年） | 12 |
| 生产规模 | 60公顷 | 年商品量（吨） | 54 |
| 产品外在特征 | 务川红茶条索自然弯曲、外形紧结、微曲，色泽乌黑、油润，完整，匀净，冲泡后，汤色红亮，滋味较甘醇、微酸，香味浓郁持久，叶底匀、红。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 务川自治县鑫隆缘茶业有限责任公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市务川仡佬族苗族自治县黄都镇万元村 | ||
| 生产经营单位 | 务川自治县鹿池茶叶产销农民专业合作社 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市务川自治县浞水镇鹿池村 | ||
| 生产经营单位 | 务川自治县万壶香茶叶有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市务川自治县分水镇分水村上组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-11-26 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 39.6 | ≥ 32.0 |
| 茶多酚（%） | 10.16 | ≥ 7.0 |
| 茶黄素（%） | 0.23 | ≥ 0.1 |
| 游离氨基酸（%） | 4.19 | ≥ 3.0 |
| 锌（mg/kg） | 42.8 | ≥ 35.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：022-2024-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 务川红茶 |
| 申请单位名称： | 务川仡佬族苗族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 |
| 报告日期： | 2024年11月02日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号浙江大学紫金港校区农生环大楼C417
邮 政 编 码：
电 话：0571-88982665
传 真：0571-88982665
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 务川红茶 | 样品状态 | 干样 外观良好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-08 | 规格重量 | 3 kg |
| 申请单位 | 务川仡佬族苗族自治县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
务川红茶条索自然弯曲、外形紧结、微曲，色泽乌黑、油润，完整，匀净，冲泡后，汤色红亮，滋味较甘醇、微酸，香味浓郁持久，叶底匀、红。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、GB-T13738.2-2017《红茶第2部分：工夫红茶全》2、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1006-2019（茶叶类） | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、茶多酚、茶黄素、游离氨基酸、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、紫外分光光度计、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 39.6% | ≥ 32.0% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 10.16% | ≥ 7.0% | 优于参照值 | |
| 茶黄素 | 0.23% | ≥ 0.1% | 优于参照值 | |
| 游离氨基酸 | 4.19% | ≥ 3.0% | 优于参照值 | |
| 锌 | 42.8mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在务川自治县县域范围内，在其独特的生产环境下，务川红茶具有条索自然弯曲、外形紧结、微曲，色泽乌黑、油润，完整，匀净，冲泡后，汤色红亮，滋味较甘醇、微酸，香味浓郁持久，叶底匀、红等感官品质特征。务川红茶的水浸出物、茶多酚、茶黄素、游离氨基酸、锌的含量优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||