产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 福泉市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230656 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 福泉辣椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 香辣7号、湘辣17号、鑫辣10号、蜀辣三号、卓椒8号 | 收获时间 | 6—8月 |
| 主要产地 | 贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市金山街道、马场坪街道、凤山镇、陆坪镇、龙昌镇、牛场镇、道坪镇、仙桥乡等所有8个乡镇（街道）的所有60个行政村。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 2500公顷 | 年商品量（吨） | 150000 |
| 产品外在特征 | 果实细长，果面平滑光泽，呈绿色。果肉厚度中等，香味较浓。福泉辣椒果实修长，颜色青绿新鲜，个体均匀整齐，无明显异形果，果蒂完整无虫蛀，辣味明显、刺激。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 贵州宽农农业有限公司 | ||
| 地址 | 福泉市凤山竹王城小桥组 | ||
| 生产经营单位 | 贵州农圃现代农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 福泉市金山办事处新华北陆金源商住小区 | ||
| 生产经营单位 | 贵州省定希绿色农业有限公司 | ||
| 地址 | 福泉市道坪镇气坪村翁坡组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-07-29 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-08-11 | 省级通过 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 干物质（g/100g） | 7.81 | 7 |
| 粗脂肪（g/100g） | 0.6 | 0.2 |
| 酸不溶性灰分（g/100g） | 0.023 | 0.2 |
| 钙（mg/100g） | 361 | 15 |
| 辣椒素（mg/100g） | 14.8 | 0.01 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：062-2023-00015
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 福泉辣椒 |
| 申请单位名称： | 福泉市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 贵州省检测技术研究应用中心 |
| 报告日期： | 2023年07月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：贵州省贵阳市白云区白沙路388号
邮 政 编 码：
电 话：0851-84405152
传 真：0851-85895324
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 福泉辣椒 | 样品状态 | 散装，状态完好。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-06-29 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 福泉市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实细长，果面平滑光泽，呈绿色。果肉厚度中等，香味较浓。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB52/T977-2014贵州辣椒、《中国食物成分表》标准版第6版 | 评价鉴定 项目 |
干物质、粗脂肪、酸不溶性灰分、钙、辣椒素。 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、电感耦合等离子体发射光谱仪、液相色谱仪FLD | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 干物质 | 7.81g/100g | 7g/100g | 大于参考值 | |
| 粗脂肪 | 0.6g/100g | 0.2g/100g | 大于参考值 | |
| 酸不溶性灰分 | 0.023g/100g | 0.2g/100g | 小于参考值 | |
| 钙 | 361mg/100g | 15mg/100g | 大于参考值 | |
| 辣椒素 | 14.8mg/100g | 0.01mg/100g | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在福泉市范围内，在其独特的生长环境下，具有果实细长，果面平滑光泽，呈绿色。果肉厚度中等，香味较浓等外在感官特征，其内在品质干物质、粗脂肪、酸不溶性灰分、钙、辣椒素等均优于同类产品参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||