产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 鹰潭市余江区农业农村粮食局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251239 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 余江绿茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 乌牛早 | 收获时间 | 3月-4月 |
| 主要产地 | 江西省鹰潭市余江区画桥镇葛家店村、画桥村、南桥村，黄庄乡邱坊村，高公寨林场桥头村。 | 生产历史（年） | 32 |
| 生产规模 | 500公顷 | 年商品量（吨） | 9 |
| 产品外在特征 | 余江绿茶条索匀齐完整，芽锋显露，色泽翠绿，滋味清香醇甘，汤色嫩绿，叶底肥壮。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 江西绿保农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 江西省鹰潭市余江区画桥镇葛家店村过路边组 | ||
| 生产经营单位 | 余江县葛仙茗茶专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省鹰潭市余江区画桥镇葛家店村过路边组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 游离氨基酸（%） | 4.4 | 3.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 113 | 50 |
| 锌（mg/kg） | 58.8 | 35.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 游离氨基酸（%） | 4.4 | 3.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 113 | 50 |
| 锌（mg/kg） | 58.8 | 35.0 |
| 总儿茶素（%） | 14.84 | 7.0 |
| 茶多酚（%） | 23.1 | 13.0 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2025-00081
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 余江绿茶 |
| 申请单位名称： | 鹰潭市余江区农业农村粮食局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 余江绿茶 | 样品状态 | 干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-13 | 规格重量 | 500g |
| 样品品种 | 乌牛早 | 申请单位 | 鹰潭市余江区农业农村粮食局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品条索匀齐完整，芽锋显露，色泽翠绿，滋味清香醇甘，汤色嫩绿，叶底肥壮。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T14456.1-2017《绿茶第一部分：基本要求》、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类CAQS/MTYX1006-2019 | 评价鉴定 项目 |
游离氨基酸、维生素C、锌、总儿茶素、茶多酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计、紫外可见分光光度计、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 游离氨基酸 | 4.4% | 3.0% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 113mg/100g | 50mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 58.8mg/kg | 35.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总儿茶素 | 14.84% | 7.0% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 23.1% | 13.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在鹰潭市余江区域范围内在其独特的生产环境下，具有产品条索匀齐完整，芽锋显露，色泽翠绿，滋味清香醇甘，汤色嫩绿，叶底肥壮的感官特征，游离氨基酸、维生素C、锌、总儿茶素和茶多酚等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||