产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 萍乡市湘东区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240121 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2026-04-21 |
| 产品名称 | 湘东梨 | 产品类别 | 梨 |
| 品种名称 | 翠冠梨 | 收获时间 | 7.8月 |
| 主要产地 | 江西省萍乡市湘东区白竺乡、腊市镇、排上镇 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 7800 |
| 产品外在特征 | 果形端正，果肩平，果皮青褐色，皮薄，果肉乳白色，果核小，肉质松脆、细腻、甘甜滋润、多汁无渣。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 萍乡市湘东区放明家庭农场 | ||
| 地址 | 江西省萍乡市湘东区白竺乡 | ||
| 生产经营单位 | 萍乡市水粼粼生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 江西省萍乡市湘东区白竺乡黄岗村龙狮头 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-03-24 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-16 | 审核中 | 2026-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 13.0 | ≥ 11 |
| Vc（mg/100g） | 3.66 | 3.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.26 | ≤ 0.3 |
| 可溶性糖（%） | 8.39 | 4.08 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：005-2023-00004
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 湘东梨 |
| 申请单位名称： | 萍乡市湘东区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 湖南省农产品加工与质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2023年09月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：湖南省长沙市芙蓉区马坡岭省农科院实验大楼6楼
邮 政 编 码：
电 话：0731-84690788
传 真：0731-84690788
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 湘东梨 | 样品状态 | 鲜果 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-08-15 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 萍乡市湘东区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果形端正，果肩平，果皮青褐色，皮薄，果肉乳白色，果核小，肉质松脆、细腻、甘甜滋润、多汁无渣 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第6版，北京大学医学出版社）、CAQS/MTYX1004-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-果品类》、NY/T844-2017《绿色食品温带水果》《不同品种和产地梨果实可溶性糖组分比较》收录于2018年23期《食品安全质量检测学报》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、维生素C、可滴定酸、可溶性糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、阿贝折光仪、滴定管、ICP-MS等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 13.0% | ≥ 11% | 优于参考值 | |
| Vc | 3.66mg/100g | 3.0mg/100g | 优于参考值 | |
| 可滴定酸 | 0.26% | ≤ 0.3% | 优于参考值 | |
| 可溶性糖 | 8.39% | 4.08% | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在江西省萍乡市湘东区区域范围内在其独特的生产环境下，具有果形端正，果肩平，果皮青褐色，皮薄，果肉乳白色，果核小，肉质松脆、细腻、甘甜滋润、多汁无渣等感官品质，营养品质可溶性固形物、维生素C、可滴定酸、可溶性糖等指标均优于参考同类产品特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||