产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 西藏贡嘎县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251616 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 昌果红土豆 | 产品类别 | 马铃薯 |
| 品种名称 | 红皮土豆 | 收获时间 | 8月-9月 |
| 主要产地 | 西藏自治区山南市贡嘎县昌果乡昌果村、岗旦村、普夏村、团结新村。 | 生产历史（年） | 49 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 1126 |
| 产品外在特征 | 昌果红土豆薯块呈长椭圆形，单薯重约44g，薯皮呈黄褐色、皮薄尚光滑，芽眼浅且较少；薯肉呈浅黄色，切开后有淡淡的薯香，蒸煮后口感糯软，面而多汁，肉质细腻香甜，散发出浓郁的土豆香味，回味悠长。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 贡嘎县希囊畜牧农民专业合作社 | ||
| 地址 | 山南市贡嘎县昌果乡岗旦村 | ||
| 生产经营单位 | 贡嘎盛番薯类种植专业合作社 | ||
| 地址 | 西藏自治区山南市贡嘎县昌果乡普夏村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 干物质（%） | 22.0 | 15.43--29.67 |
| 还原糖（%） | 0.78 | 0.09--1.84 |
| 钾（mg/100g） | 394 | 347 |
| 维生素C（mg/100g） | 15.5 | 14.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 干物质（%） | 22.0 | 15.43--29.67 |
| 还原糖（%） | 0.78 | 0.09--1.84 |
| 钾（mg/100g） | 394 | 347 |
| 维生素C（mg/100g） | 15.5 | 14.0 |
| 总胡萝卜素（μg/100g） | 9.31 | 6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00198
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 昌果红土豆 |
| 申请单位名称： | 西藏贡嘎县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年11月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 昌果红土豆 | 样品状态 | 新鲜完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-20 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 红皮土豆 | 申请单位 | 西藏贡嘎县农业农村局 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
薯块呈长椭圆形，单薯重约44g，薯皮呈黄褐色、皮薄尚光滑，芽眼浅且较少；薯肉呈浅黄色，切开后有淡淡的薯香，蒸煮后口感糯软，面而多汁，肉质细腻香甜，散发出浓郁的土豆香味，回味悠长。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第一册）、参考文献《马铃薯块茎干物质、淀粉及还原糖含量的检测及相关性分析_赵宇慈,许丹,靳承煜,曾凡逵,刘刚》 | 评价鉴定 项目 |
干物质、还原糖、钾、维生素C、总胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 干物质 | 22.0% | 15.43%--29.67% | 符合参照值 | |
| 还原糖 | 0.78% | 0.09%--1.84% | 符合参照值 | |
| 钾 | 394mg/100g | 347mg/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 15.5mg/100g | 14.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总胡萝卜素 | 9.31μg/100g | 6μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在西藏贡嘎县域范围内，在其独特的生产环境下，具有薯块呈长椭圆形，单薯重约44g，薯皮呈黄褐色、皮薄而光滑，芽眼浅且少；薯肉呈浅黄色，切开后散发淡淡的薯香，蒸煮后口感糯软，质地细腻多汁，面而不干，带有浓郁的土豆香味，滋味香甜，余味悠长等感官特征。其一般性指标钾、维生素C均优于参照值，干物质、还原糖均符合参照值；特征性指标总胡萝卜素优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||