产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 寿宁县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210324 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2025-09-13 |
| 产品名称 | 寿宁山冬乌 | 产品类别 | 普通白菜 |
| 品种名称 | 山冬乌 | 收获时间 | 11月-次年3月 |
| 主要产地 | 福建省宁德市寿宁县鳌阳镇、斜滩镇、南阳镇、武曲镇、犀溪镇、平溪镇、凤阳镇、清源镇、大安乡、坑底乡、竹管垅乡、芹洋乡、托溪乡、下党乡。 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 670公顷 | 年商品量（吨） | 20000 |
| 产品外在特征 | 寿宁山冬乌叶片长椭圆形，叶片深绿色，叶面光滑，羽状全裂，有裂片4对，叶缘粗锯状，叶顶端钝尖，叶柄绿白色，外形美观。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 寿宁县土篮子农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省宁德市寿宁县大安乡亭溪村 | ||
| 生产经营单位 | 寿宁县庭欣农业专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省宁德市寿宁县大安乡亭溪村 | ||
| 生产经营单位 | 宁德市阿牛农业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省宁德市寿宁县大安乡大熟村新建路139号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-07-26 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-06-30 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-07-22 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2024-07-22 | 审核中 | 2025-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.79 | ≥ 2.6 |
| 维生素C（mg/100g） | 46.9 | ≥ 45.0 |
| 锌（mg/100g） | 0.765 | ≥ 0.70 |
| 钾（mg/100g） | 502 | ≥ 154 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：109-2024-00014
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 寿宁山冬乌 |
| 申请单位名称： | 寿宁县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 厦门谱尼测试有限公司 |
| 报告日期： | 2024年04月15日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：厦门市海沧区鼎山路19号4层
邮 政 编 码：
电 话：0592-5568048
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 寿宁山冬乌 | 样品状态 | 新鲜、完整、无腐烂 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-02-05 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 寿宁县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
寿宁山冬乌叶片长椭圆形，叶片深绿色，叶面光滑，羽状全裂，有裂片4对，叶缘粗锯状，叶顶端钝尖，叶柄绿白色，外形美观。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第6版第一册 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、维生素C、锌、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、原子吸收光谱仪、液相色谱仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合鉴定条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 2.79g/100g | ≥ 2.6g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 46.9mg/100g | ≥ 45.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 0.765mg/100g | ≥ 0.70mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 502mg/100g | ≥ 154mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在寿宁县域范围内独特的生产环境下，具有叶片长椭圆形，叶片深绿色，叶面光滑，羽状全裂，有裂片4对，叶缘粗锯状，叶顶端钝尖，叶柄绿白色的外形品质特征，具有蛋白质、维生素C、锌、钾含量优于参照值等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||