产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 枣强县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250270 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 枣强葡萄 | 产品类别 | 葡萄 |
| 品种名称 | 玫瑰香 | 收获时间 | 5月至9月 |
| 主要产地 | 河北省衡水市枣强县唐林镇唐林村、夏吉利村 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 310公顷 | 年商品量（吨） | 4200 |
| 产品外在特征 | 枣强葡萄果穗圆锥形，松散，平均穗重约355克；果粒饱满，大小均匀，平均单果重约3.5克，呈卵圆形，有籽；果粉完整；果皮紫黑色、易剥离，厚度中等、较涩；果肉黄绿色，稍软，多汁，酸甜可口，具有浓郁的玫瑰香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 枣强县志诚农业合作社联合社 | ||
| 地址 | 河北省衡水市枣强县唐林镇唐林村 | ||
| 生产经营单位 | 枣强县四季青农业种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省衡水市枣强县唐林镇夏吉利村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 19.0 | ≥ 16.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.41 | ≤ 0.65 |
| 钾（mg/100g） | 172 | 126 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2025-00030
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 枣强葡萄 |
| 申请单位名称： | 枣强县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2025年07月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 枣强葡萄 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-20 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 玫瑰香 | 申请单位 | 枣强县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果穗圆锥形，松散，平均穗重355克；果粒饱满，大小均匀，平均单果重3.5克，呈卵圆形，有籽；果粉完整；果皮紫黑色、易剥离，厚度中等、较涩；果肉黄绿色，稍软，多汁，酸甜可口，具有浓郁的玫瑰香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GH/T1022-2000《鲜葡萄》，《中国食物成分表》标准版第6版第一册063105，苏雅,徐雯,裴毅,等.不同地区“玫瑰香”葡萄品质与酚类物质含量差异[J].北方园艺,2021,(02):23-30.，陈丽芳.设施光温环境对葡萄品质与花青素合成的影响研究[D].福建农林大学,2023.DOI:10.27018/d.cnki.gfjnu.2023.000582. | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可滴定酸、钾、花青素（矢车菊素）、多酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、原子吸收分光光度计、紫外分光光度计、折光仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 19.0% | ≥ 16.0% | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.41% | ≤ 0.65% | 优于参照值 | |
| 钾 | 172mg/100g | 126mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 花青素（矢车菊素） | 246mg/kg | 100mg/kg | 优于参照值 | |
| 多酚 | 1.20mg/g | 1.07mg/g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 枣强葡萄在河北省枣强县独特地质环境下生长，具有果穗圆锥形，松散，平均穗重355克，果粒饱满，大小均匀，平均单果重3.5克，呈卵圆形，有籽，果粉完整，果皮紫黑色、易剥离，厚度中等、较涩，果肉黄绿色，稍软，多汁，酸甜可口，具有浓郁的玫瑰香味的感官特点。检测结果显示枣强葡萄的可溶性固形物、可滴定酸、钾、花青素（矢车菊素）、多酚指标含量或参数均优于参照值。综合评价，枣强葡萄符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||