全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	承德县农业农村局
证书编号	CAQS-MTYX-20241194
颁证日期	2024-12-17	有效日期	2026-12-16
产品名称	承德县小米	产品类别	小米
品种名称	鹿角白	收获时间	10月
主要产地	河北省承德市承德县东小白旗乡顺道地村河北省承德市承德县东小白旗东小白旗村	生产历史（年）	10
生产规模	650公顷	年商品量（吨）	2500
产品外在特征	承德县小米，籽粒卵圆形，大小均匀，饱满圆润，结构紧实，不易破碎，容重大，密度高，表面光滑，色泽金黄，带有白色光泽。口感香糯细腻，入口即化，米油浓厚，回味悠长，带有自然的甜味和米香。

生产经营单位	承德县熙野农副产品购销专业合作社
地址	河北省承德市承德县东小白旗乡顺道地村村民委员会院内

申请日期	审核状态	有效日期
2025-11-28	省级通过	2026-12-16

编号：097-2024-00135

产品名称：

承德县小米

申请单位名称：

承德县农业农村局

评价鉴定机构名称：

河北农业大学科教兴农中心

报告日期：

2024年10月28日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号

邮政编码：

电话：0312-7521255

传真：0312-7521468

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	承德县小米	样品状态	样品无损，符合实验相关规定。
收样日期	2024-10-25	规格重量	3000克
申请单位	承德县农业农村局
样品外在特征描述	承德县小米，籽粒卵圆形，大小均匀，饱满圆润，结构紧实，不易破碎，容重大，密度高，表面光滑，色泽金黄，带有白色光泽。口感香糯细腻，入口即化，米油浓厚，回味悠长，带有自然的甜味和米香。
评价鉴定依据	《中国食物成分表》（第六版第一册）、《黑龙江省小米主栽品种理化特性与感官品质的相关性研究》黑龙江八一农垦大学硕士论文。	评价鉴定项目	蛋白质，脂肪，胶稠度，直链淀粉，粗纤维。
所用主要仪器设备	电子天平、全自动凯氏定氮仪、分子荧光光度计、紫外可见分光光度计等。	实验环境条件控制情况	符合实验相关要求。

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
蛋白质	9.18％	8.90％	高于参照值
脂肪	2.3g/100g	2.0g/100g	高于参照值
胶稠度	76mm	70mm	高于参照值
粗纤维	0.26g/100g	0.48g/100g	优于参照值
直链淀粉	18.7%	18.0%	高于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	承德县小米，种植地区山环水绕，空气清新，气候宜人，环境优良，土层深厚、土壤肥沃，无任何工业污染，产出小米具有饱满圆润，结构紧实，色泽金黄，口感香糯细腻，回味悠长，带有自然的甜味和米香等特点。检测结果显示承德县小米的蛋白质、脂肪、胶稠度、直链淀粉和粗纤维的指标含量均高于或优于同类产品参照值。综合评价，承德县小米符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

产品信息