产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 阜阳市颍泉区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220702 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 颍泉玉玲铛枣 | 产品类别 | 枣 |
| 品种名称 | 玉铃铛 | 收获时间 | 8月下旬至10月中旬 |
| 主要产地 | 安徽省阜阳市颍泉区宁老庄镇、行流镇等。 | 生产历史（年） | 1000 |
| 生产规模 | 400公顷 | 年商品量（吨） | 12000 |
| 产品外在特征 | 果实近圆形、均匀饱满，单果重11-14g，横径2.7-3.0cm，纵径2.8-3.0cm；果皮薄、多数呈深红色、油润光亮，果肉绿白色，质密脆嫩，甘甜爽口，核小。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 阜阳市颍泉区枣树行种植专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省阜阳市颍泉区宁老庄镇清潭村姚庄83号 | ||
| 生产经营单位 | 阜阳市玉枣园现代农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省阜阳市颍泉区中市街道翡翠华庭小区4号楼二单元107 | ||
| 生产经营单位 | 阜阳玉铃铛农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省阜阳市颍泉区宁老庄镇老庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-12-06 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-10-30 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-01-15 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 20.8 | ≥ 20.0 |
| 总酸（%） | 0.2 | ≤ 1.0 |
| 钙（mg/100g） | 21.8 | 16.0 |
| 钾（mg/100g） | 255.1 | 195.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2024-00085
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 颍泉玉玲铛枣 |
| 申请单位名称： | 阜阳市颍泉区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2024年11月14日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 颍泉玉玲铛枣 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-09 | 规格重量 | 3 kg |
| 申请单位 | 阜阳市颍泉区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实近圆形、均匀饱满，单果重19g，横径3.1-3.7cm，纵径3.0-3.7cm；果皮薄、多数呈深红色、油润光亮，核小，果肉绿白色，质密脆嫩，甘甜爽口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.NY/T844-2017绿色食品温带水果；2.中国食物成分表第六版第一册（062312）. | 评价鉴定 项目 |
感官、可溶性固形物、总酸、钙、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
手持糖度计，电感耦合等离子体光谱仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 20.8% | ≥ 20.0% | 符合参考值 | |
| 总酸 | 0.2% | ≤ 1.0% | 优于参考值 | |
| 钙 | 21.8mg/100g | 16.0mg/100g | 高于参考值 | |
| 钾 | 255.1mg/100g | 195.0mg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 本产品果实近圆形、均匀饱满，果皮薄、多数呈深红色、油润光亮，核小，果肉绿白色，质密脆嫩，甘甜爽口。其中可溶性固形物、总酸、钙、钾等指标均优于同类产品。具有全国名特优新农产品独特的营养品质特征。 | |||