产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 晴隆县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220154 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2026-05-04 |
| 产品名称 | 晴隆糯薏仁 | 产品类别 | 薏仁 |
| 品种名称 | 薏仁米 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 贵州省黔西南州晴隆县紫马乡、碧痕镇 | 生产历史（年） | 500 |
| 生产规模 | 1000公顷 | 年商品量（吨） | 5000 |
| 产品外在特征 | 晴隆糯薏仁外表有光泽，颗粒饱满，呈灰白色，生薏仁呈宽卵形，胚乳乳白色，背面圆凸，腹面微凹处有一条纵沟、棕色种皮，具有薏仁固有的气味。煮熟的薏仁汤色呈淡淡的乳白色，香味馥郁，糯软，粘香，细腻，具有糯、甘、稠的特点。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 贵州薏芝坊产业开发有限责任公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县碧痕镇碧痕村岩脚寨组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-02-17 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-04-17 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-04-28 | 省级通过 | 2026-05-04 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 62.2 | ＞ 57.89 |
| 脂肪（g/100g） | 6.6 | ＜ 6.86 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 62.2 | ＞ 57.89 |
| 脂肪（g/100g） | 6.6 | ＜ 6.86 |
| 锌（mg/100g） | 30.6 | ＞ 16.8 |
| 直链淀粉（%） | 0.53 | ＜ 5.584 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：062-2025-00016
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 晴隆糯薏仁 |
| 申请单位名称： | 晴隆县农产品质量安全检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 贵州省检测技术研究应用中心 |
| 报告日期： | 2025年04月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：贵州省贵阳市白云区白沙路388号
邮 政 编 码：
电 话：0851-84405152
传 真：0851-85895324
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 晴隆糯薏仁 | 样品状态 | 袋装真空，状态完好。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-11 | 规格重量 | 1kg |
| 样品品种 | 薏仁米 | 申请单位 | 晴隆县农产品质量安全检验检测站 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
晴隆糯薏仁样品外表有光泽，颗粒饱满，呈灰白色，生薏仁呈宽卵形，胚乳乳白色，背面圆凸，腹面微凹处有一条纵沟、棕色种皮，具有薏仁固有的气味。煮熟的薏仁汤色呈淡淡的乳白色，香味馥郁，糯软，粘香，细腻，具有糯、甘、稠的特点。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版（第6版/第一册）、《薏仁蒸煮特性及改进技术的研究》。 | 评价鉴定 项目 |
锌、淀粉、直链淀粉、脂肪。 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱-电感耦合等离子体质谱仪、碱式滴定管、可见分光光度计、电热恒温鼓风干燥箱。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 62.2g/100g | ＞ 57.89g/100g | 优于参考值 | |
| 脂肪 | 6.6g/100g | ＜ 6.86g/100g | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 锌 | 30.6mg/100g | ＞ 16.8mg/100g | 优于参考值 | |
| 直链淀粉 | 0.53% | ＜ 5.584% | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在晴隆县范围内，在其独特的生长环境下，晴隆糯薏仁外表具有光泽，颗粒饱满，呈灰白色，生薏仁呈宽卵形，胚乳乳白色，背面圆凸，腹面微凹处有一条纵沟、棕色种皮，具有薏仁固有的气味。煮熟的薏仁汤色呈淡淡的乳白色，香味馥郁，糯软，粘香，细腻，具有糯、甘、稠等特征。其内在品质锌、淀粉、直链淀粉、脂肪含量均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||